Rolmopsy. Marynowane śledzie zawijane z cebulą

Rolmposy – za moment.

By nie mieć zbyt dużo pracy przed samymi świętami, niektóre rzeczy można przygotować wcześniej. Kapusta z grochem na przykład – spokojnie wytrzyma tydzień w lodówce. Podobnie mają pierniczki nadziewane,  śledź marynowany, bigos, kapusta z grzybamiPierogiuszka zamrażam i wyciągam dopiero w samą wigilię przed podaniem.

Zatem do rzeczy. Rolmopsy spokojnie poleżą w zalewie tydzień. Można je zrolować tuż przed podaniem albo od razu znaleźć odpowiednie naczynie w którym utrzymają formę. Płaty przecinam wzdłuż na pół, by były niedużą, odpowiednią porcją na kilka kęsów. To dobra przekąska na wigilię i na imprezę sylwestrową.
W zakładce przepisy na Boże Narodzenie – tutaj jest 114 przepisów dla inspiracji:)

P.S. W zakładce SKLEP można kupić świąteczne prezenty:)

rolmposy

rolmopsy – składniki: 

– 0,5 kg płatów śledziowych solonych
– duża cebula
– 2-3 ogórki kiszone lub konserwowe
– kilka płatów konserwowej papryki

zalewa:
– 500 ml wody
– 200 ml octu spirytusowego 10 % lub 300 ml winnego
– 3 łyżki cukru
– liść laurowy
– kilka kulek ziela angielskiego
– łyżeczka gorczycy w kulkach

rolmopsy – przepis

Płaty wymoczyć w zimnej wodzie wymieniając ją dwukrotnie. Powinny się moczyć ok. 2-3 godziny.
Składniki zalewy wraz z pokrojoną w półkrążki cebulą umieścić w rondelku i podgrzać aż cukier się rozpuści. Ostudzić. To ważne, śledzie zalane ciepłą zalewą stracą jędrność.
Płaty przekroić wzdłuż na pół, w każdy zawinąć trochę cebuli, pokrojone w kawałki ogórki i paprykę w paskach. Zrolować i spiąć wykałaczką. Umieścić w naczyniu i zalać wystudzoną zalewą. Trzymać w lodówce do najmniej  2-3 dni, by przesiąknęły smakiem marynaty. Przed podaniem udekorować cebulą i koperkiem.

   Mówię Wam – Niebo na talerzu 😉

 

Zapisz



  1. Lena
    12 grudnia, 2016, 9:20 am

    idealne na święta 🙂

  2. Anastazja
    21 grudnia, 2016, 1:16 pm

    wygląda to super 🙂

  3. Róża
    21 sierpnia, 2017, 8:05 am

    ale to wygląda świetnie

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)