Szybkie ogórki do obiadu (wakacyjny przepis Beaty)

Szybkie ogórki do obiadu – chrupiące, świeże, bez konieczności obierania skórki, do zrobienia w kilka chwil. Idealne do grilla, domowego obiadu, czy kiełbasy z ogniska.
Podczas wakacyjnego wyjazdu zajadaliśmy się nimi kilka razy. Tomek przytulał czule miskę – dla mnie już są, a dla Was?

Przepis chciał każdy, więc sprawczyni tej surówki – Beatka (nie ja:) opublikowała na wakacyjnej grupie karteczkę.

Tomkowe dłonie wykonały go od razu po powrocie do domu. Do kanapek ze przepysznym, domowym smalcem, którego słoik otrzymały w prezencie od Marcina:)

Tytuł “Szałstrowe ogórki” wziął się od nazwy miejscowości nad jeziorkiem, w której paczka cudownych 15 osób odpoczywała, wspólnie gotowała i śmiała się do bólu brzucha przez 7 dni.
Najlepiej jak może być. Tak trzeba żyć. Kropka.

Zobacz też przepis na ogórki po koreańsku  oraz ogórki po chińsku

Szybkie ogórki do obiadu – składniki:

• 1 kg ogórków (najlepiej tych małych, gruntowych)
• 4 ząbki czosnku
• 2 duże łyżki siekanego koperku
• 3 łyżki oliwy
• 2-3 łyżki octu jabłkowego ( lub innego naturalnego)
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka soli
• 3-4 ziarenka ziela angielskiego
• chilli w płatkach (szczypta lub łyżeczka, w zależności od upodobań co do ostrości;)

Szybkie ogórki do obiadu – przepis:

Ogórki porządnie umyć, pokroić wzdłuż na połówki a następnie ćwiartki.
Czosnek rozgnieść, drobno posiekać lub pokroić w cienkie plasterki.

Ogórki przełożyć do większej miski.
Dodać wszystkie pozostałe składniki i porządnie wszystko wymieszać.
Przełożyć do salaterki.
Ogórki są gotowe do jedzenia od razu.
Można je zrobić również kilka godzin lub nawet dzień wcześniej dla “przegryzienia” smaków.

Mówię Wam – niebo na talerzu:)