Przepisy na Tłusty Czwartek

Przepisy na Tłusty Czwartek przydają się na tydzień przed Środą Popielcową. Kończy się karnawał,  Święta Wielkanocne jak wiadomo są ruchome i w 2018 wypadają wyjątkowo wcześnie. Ale np. w 2008 np. obchodzono 31 stycznia:)  Tłusty Czwartek w 2018 r mamy  8 lutego, to już tuż tuż.

Kilka linków do przepisów daję od razu na zachętę, to moje pewniaki, do nich wracam najczęściej. Dorzucam link z wielką ilością receptur, do stałej pozycji w menu Niebo Na Talerzu, w zakładkach na górze – okazje –  Tłusty Czwartek

W pogańskich czasach Tłusty Czwartek symbolizował odejście zimy. Cieszycie się czy raczej odwrotnie, sanki wyciągnięte z szafy? 🙂

Najlepsze pączki – przepis i porady

To mój ulubiony przepis na pączki. Bardzo miękkie, puszyste, uznaję je za wzorzec wszystkiego co w pączku najlepsze:) Daję do nich marmoladę i dorzucam trochę różanej konfitury, bo przezornie zrobiłam 🙂

Najlepsze pączki pieczone 

Najczęściej przygotowuję pączki (pewnie ortodoksi się wzburzą, że to już nie pączki, ale to co! ) z tego przepisu. Są leciutkie i delikatne, bardzo, bardzo smaczne. W domu nie unosi się zapach smażonego tłuszczu. Te lubię najbardziej.

Szybkie pączki na serku homogenizowanym

Błyskawiczne do przygotowania zastępstwo tradycyjnych pączków. Do zrobienia nie tylko z okazji Tłustego Czwartku.
Spulchniaczem ciasta jest soda, to zupełnie inne ciastko niż tradycyjne, ale dużo lepsze niż sklepowe. Kto nie ma cierpliwości i czasu – niech robi. Jutro podam jeszcze przepis na bardziej zwarte – pączki na zwykłym twarogu, z bakaliami. Jeszcze łatwiejsze. Bardzo dobre!

Faworki – najlepszy przepis 

Klasyczny, od dwustu lat ten sam w naszej rodzinie. Cieniutko jak kartka papieru rozwałkowane ciasto da niebiańską kruchość. Gruby faworek to gniot nie faworek. Musi być cieniuśko. Moim ulubionym kształtem stała się kokardka, jest łatwiejsza i zdaniem moim wdzięczniejsza. Pokazuję ten kształt na faworkach na piwie poniżej.  Smakowo dla mnie – żadna różnica.

Faworki na piwie

Zamiast dodatku śmietany jak w tradycyjnym przepisie, może być piwo. Podejrzewam, że i z wodą by wyszły. Pokazuję kształt  – kokardki. Ładne? 🙂

Faworki – mrowisko

Są obłędnie, obłędnie wprost dobre. Ciasto tnie się na trójkąty i układa w stosik. Mają jeszcze więcej kalorii niż te zwykłe. Ale podobno w Tłusty Czwartek nie tuczą. Tak gdzieś pisali 🙂