Kawa po tatarsku

Kawa po tatarsku

Kawa po tatarsku, z aromatycznymi przyprawami, przygotowana odrobinę inaczej niż zazwyczaj, pyszna. Celebrowana już od momentu przygotowania. Do takiego zestawu przypraw przyzna się wiele narodowości, nazwa po jakiemu – nie ma wielkiego znaczenia. Taką kawę można wypić w całkiem różnych miejscach na świecie. Na Podlasiu na przykład też.
Ostatnio muszę powtarzać sobie – zwolnij, nie pędź, nie przeczytasz wszystkiego, nie pójdziesz we wszystkie miejsca w jakie chcesz pójść, nie dościgniesz, nie usłyszysz wszystkich piosenek na świecie, nie musisz tak bardzo się starać zrobić wszystkiego co jest możliwe do zrobienia. Trudna sprawa, tak się skupić na chwilę, przysiąść i nic. Kawę zaparzyć nie patrząc na zegarek i nie w celu obudzenia się i szybszego, jeszcze szybszego działania.
Kawa po tatarsku wymaga dodania kilku przypraw i składników. Wolnego ich zagotowania. Znalezienia ulubionej filiżanki. Siedzenia z myślą o piciu kawy i niczym już więcej.
Można mieć do niej specjalne naczynie birki – rodzaj tygielka. Albo zwykły rondelek.

Zobacz też przepis na kawę po kapitańsku  i  kawę z koglem moglem. 

Kawa po tatarsku – składniki (na trzy filiżanki, dwa kubki)

  • 600 ml wody
  • 2 małe laski cynamonu
  • pół laski wanilii
  • 2 nasiona kardamonu
  • 4 czubate łyżeczki mielonej kawy
  • mleko, śmietanka lub cukier – jeśli się chce

Kawa po tatarsku – przepis

Do rondelka włożyć cynamon, rozciętą wzdłuż na pół wanilię, nasiona kardamonu. Zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć rondelek i gotować wszystko 10 minut.
Zdjąć z ognia płynem i zalać kawę. Można to zrobić w zwykłym dzbanku lub w dzbanku z pompką – praską, tzw. praską francuską. Po czterech minutach kawa nadaje się do picia, można nacisnąć tłoczek i wlewać kawę do filiżanek.

Mówię Wam – niebo na talerzu 🙂

 



  1. Dorota
    26 listopada, 2017, 9:05 am

    Ja uwielbiam takie chwile, gdy mogę się „wyłączyć” z życia na chwilę. I takie momenty kojarzą mi się właśnie z tzw. czasem na kawę. Po tatarsku jeszcze nie piłam, ale wypróbuję”)
    Gdy chcę wysłać komentarze do Twoich wpisów pojawia się następująca informacja:
    Wprowadzone na tej stronie informacje zostaną wysłane poprzez niezabezpieczone połączenie, narażając je na odczytanie przez innych.
    Pozdr.

    1. Beata Królikiewicz
      26 listopada, 2017, 3:32 pm

      Bardzo Ci dziękuję za info, cenne, zaraz dam znać informatykom. Gdybyś coś jeszcze testowała i nie hulało – dawaj znaki, wdzięczna będę:)

  2. Łukasz
    29 listopada, 2017, 6:35 pm

    Nie znałem tego sposobu na kawę! Będę musiał wypróbować 😀

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)