Kawa po kapitańsku

Kawa po kapitańsku – a jej składzie mamy mocny napar, brandy albo koniak i kogel- mogel. Od czasu do czasu, gdyby kogoś tak złapała chandra albo jesienna zaduma przynajmniej, ten deserowy napój z dodatkiem alkoholu może pomóc zmóc się z niewygodą. Drobna przyjemność, w zależności od potrzeby może wyostrzyć lub złagodzić kontur rzeczywistości. Najlepiej zaprosić przyjaciela albo przyjaciółkę i dumać przy niej we dwoje. Wtedy jest jeszcze przyjemniej. Warstwy kawy kawy po kapitańsku mogłyby być trzy. Tak udaje się Tomaszowi. A mnie wychodzą dwie. Jest to kwestią delikatnego nalewania kawy do gorącego brandy. Należy uważać, by przy podgrzewaniu alkoholu nie poruszać rondelkiem i nie zabierać go z ognia zanim go nie wyłączymy, lubi się podpalać. Bardzo pozytywny sposób podawania  kawy. Podobno warstw nie należy mieszać. Profanuję – mieszam i tak smakuje mi najbardziej.

Kawa po kapitańsku

Kawa Tomka.

 

Kawa po kapitańsku

Moja kawa.

Kawa po kapitańsku

Kawa po kapitańsku – składniki ( na 2 porcje) : 

– 2 kieliszki brandy lub koniaku ( 30 ml)
– 2 filiżanka mocnej, gorącej espresso
– cztery łyżeczki cukru
– 2 żółtka

Kawa po kapitańsku- przygotowanie

Alkohol podgrzać w rondelku z dwiema łyżeczkami cukru ( nie poruszać rondelkiem, może się zapalić). Żółtka ubić łopatką miksera (najlepiej w niewielkim kubku) z pozostałą częścią cukru. Na dno szklanki lub pucharka wlać połowę gorącego alkoholu, następnie cienką strużką i powoli – połowę gorącej kawy, na końcu wyłożyć łyżeczką połowę utartych żółtek. To samo powtórzyć z drugą porcją.

Kawa po kapitańsku

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Zapisz



  1. amandaricci.butikzprzepisami
    13 listopada, 2014, 12:36 pm

    Jako fanka kawy powiem tylko – uwielbiam! 🙂

  2. Lena
    13 listopada, 2014, 1:17 pm

    O jejku coś czego mi dziś potrzeba 🙂

    1. opalanka
      13 listopada, 2014, 8:47 pm

      są takie dni:)

  3. Aguś kulinarnie
    13 listopada, 2014, 3:21 pm

    Uuu…genialne!!!

  4. poproszedokladke.pl
    13 listopada, 2014, 5:56 pm

    zapisuję do zrobienia, nigdy takiej nie piłam 🙂

  5. jelka
    13 listopada, 2014, 6:20 pm

    Kapitalna!

  6. Konrad
    14 listopada, 2014, 11:36 am

    Również zapisuję do zrobienia, bo nigdy takiej nie piłem. Jestem fanem kawy od bardzo dawna i nie mogę obejść się bez niej każdego dnia. Korzystając z okazji proszę powiedzcie mi prawdę – kawa jest bardzo szkodliwa na nasz organizm czy nie aż tak? Pomijam to, że wypłukuje magnez bo bardziej chodzi mi o serce.

    1. opalanka
      14 listopada, 2014, 12:58 pm

      Na podstawie wyczytanych mądrości książkowo-netowych myślę, że kawa w umiarkowanych ilościach na nic nie szkodzi osobom zdrowym. Tym z podwyższonym ciśnieniem, zarówno kawa jak herbata czy yerba szkodzić może. Podobnie z wrzodowcami czy tymi ,którzy mają podrażnioną trzustkę. Zdrowi – w większych ilościach niż dwie, trzy filiżanki dziennie, pewnie mogą się zastanawiać czy to aby nie nałóg.

  7. Marzena
    15 listopada, 2014, 8:03 am

    A mogę się wprosić na szklaneczkę;-)?

    1. opalanka
      15 listopada, 2014, 10:09 am

      Dla Ciebie cierpliwie naleję trzy warstwy:)

  8. Michał
    17 listopada, 2014, 9:48 am

    Znana i lubiana! Polecam wszystkim maniakom kawy (każdy kto takim jest wie, że kawa ma smak obok którego nie da się przejść obojętnie) bo będziecie zachwyceni. Czytałem też komentarze dot. szkodliwości kawy i chyba jest tak jak piszesz. Mimo wszystko jedna kawa dziennie to nie dużo. Pozdrowionka.

    1. opalanka
      17 listopada, 2014, 2:02 pm

      Pozdrawiam również:)

  9. wrocław kawiarnia
    3 lipca, 2017, 6:50 pm

    Świetny przepis, chciałbym wypić taką kawę na statku 🙂 Czułbym się jak prawdziwy Kapitan!

  10. LoveCoffee
    25 lipca, 2018, 12:46 pm

    wyśmienita kawa 🙂 rzeczywiście mocno pobudza i poprawia samoopczucie!

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)