Bardzo dobre buraczki Pani Iwonki

Przepis na buraczki mam nowy, wspaniały.

Pogaduchy w sklepiku są lepsze niż kupowanie w marketach. Dzięki nim nawet moje jajka w lodówce mają jakąś osobowość. Wiadomo, że są od prawdziwej, szczęśliwej kury z kurnika Pana Zdzisia czy Kazia, a nawet wiadomo co dostają na śniadanie. Wiem co kogo boli i strzyka oraz kiedy które dziecko ma urodziny i kolkę. Takie sklepiki  w większych miastach to już prawdziwy oldschool. No i ze sklepiku mam przepis na bardzo dobre buraczki.

Najlepiej smakują, kiedy przygotuje się je poprzedniego dnia i schłodzi w lodówce. Podobnego sosu używam w różnych sałatkach, na przykład w tej z rukoli tutaj, ale nie wpadłam na zastosowanie go do buraczków przy obiedzie.

buraczki

  składniki: 

– 1 kilogram umytych i ugotowanych do miękkości w osolonej wodzie buraków w skórce

na sos do buraczków: 

– 5 łyżek oliwy
– łyżka octu winnego
– łyżeczka miodu
– duża szczypta soli
– 2 zgniecione ząbki czosnku

do posypania buraczków: 

– pęczek posiekanej natki pietruszki

Buraczki przestudzić, obrać ze skórki, pokroić w grubą kostkę. Składniki sosu wymieszać. Zalać nim buraczki, wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na 2-3 godziny lub więcej. Przed podaniem posypać natką pietruszki.

 

buraczki

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Zapisz



  1. Salvador Dali
    15 marca, 2014, 8:53 pm

    ale opisałaś ten sklepik.. chce w nim robić zakupy! 🙂

    haha, a moja mam tak kiedyś na szyszki przepis zdobyła i na ciasto.. 😀

  2. Olka
    21 marca, 2014, 12:19 pm

    Zapisałam sobie przepis do zrobienia, podoba mi się.

  3. Agnieszka B.
    14 września, 2014, 1:40 pm

    Zrobiłam dzisiaj do obiadu, łaaaaaaaaaaaaaał, pycha!

    1. opalanka
      14 września, 2014, 6:16 pm

      Cieszę się:)

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)