Bardzo dobre muffiny z jabłkami

Bardzo dobre muffiny z jabłkami, bez ucierania, ubijania, trzeba wymieszać wszystko łyżką. Na wierzchu mają chrupiącą kruszonkę, taką, jakiej używam do pieczenia szarlotki. Są miękkie i mają wyczuwalny, maślany aromat. Z ich zrobieniem poradzi sobie każdy, nawet ten, kto nie ma pojęcia o kuchni nic a nic. Przygotowanie ich zajęło mi może 10 minut, choć robiłam je z podwójnej porcji. Zostały zabrane w podróż na drogę i posłużyły jako mały, słodki prezent dla współlokatorów w nowym mieszkaniu Olci. Wyglądają być może nieco niepozornie, ale smakują bardzo dobrze, naprawdę polecam. Bardzo dobre muffiny z jabłkami.

Bardzo dobre muffiny z jabłkami

 

Bardzo dobre muffiny z jabłkami

Bardzo dobre muffiny z jabłkami- składniki ( na 12 sztuk ) 

– dwie prawie pełne szklanki mąki ( razem ok. 300 g)
– 3/4 szklanki cukru ( najlepiej brązowego, ale niekoniecznie)
– 2 jajka
– 100 g masła
– łyżeczka proszku do pieczenia
– 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
– 2-3 duże jabłka
– ew. łyżeczka cynamonu
– ok. pół szklanki mleka

 na kruszonkę :

– łyżka masła
– dwie łyżki cukru
– dwie łyżki mąki

Bardzo dobre muffiny z jabłkami – przepis

Piekarnik ustawić na 160 st. Foremki na muffinki nasmarować masłem i wysypać tartą bułką lub wyłożyć papierowymi papilotkami.
Masło roztopić w kuchence mikrofalowej lub w rondelku na ogniu, lekko przestudzić. Do miski wsypać mąkę, proszek, sodę, cynamon, cukier, wymieszać. Jajka roztrzepać widelcem z masłem i mlekiem, wlać do mąki, wymieszać łyżką. Jeśli masa będzie bardzo gęsta, dodać więcej mleka. Jabłka obrać i pokroić w kostkę (użyłam domowych, gotowych ze słoika), wsypać do miski, wymieszać z ciastem. Składniki kruszonki wymieszać ręką, zagnieść palcami tworząc okruchy. Napełniać foremki do ok. 2/3wysokości lub nieco więcej, na wierzch wyłożyć w mniej więcej równych porcjach okruchy kruszonki.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika na ok. 10 minut z termoobiegiem, 12-15 minut bez, do lekkiego zrumienienia ciastek. Jeśli ktoś chce, może dodatkowo polać ciastka niewielką ilością lukru z dwóch lyżek cukru pudru, wymieszanych z kilkoma kroplami soku z cytryny.

Bardzo dobre muffiny z jabłkami

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Zapisz



  1. Aguś kulinarnie
    11 stycznia, 2014, 9:12 am

    Mmmmmuszą być pyszne:)

  2. Ola Wojtkiewicz
    16 maja, 2014, 2:44 pm

    Muffiny idealne pierwszy raz robiłam i wyszły wyśmienite. Ps. Świetne zdjęcia. 😉

    1. opalanka
      17 maja, 2014, 9:04 pm

      Cieszę się, dziękujemy bardzo:)

  3. Joanna Kurek
    27 sierpnia, 2014, 5:29 pm

    Właśnie zrobiłam :))) pycha :))) jedyna modyfikacja – zamiast kruszonki dodałam na górę gorzką czekoladę :))) nawet ja jestem zachwycona!

  4. Anonimowy
    14 września, 2014, 6:35 pm

    Muffinki rewelacyjne,na drugi dzień jeszcze smaczniejsze.Do kruszonki dodałam wiórki kokosowe,mniam powiedział sąsiad,gdy wciągnął drugą muffinkę.

    1. opalanka
      14 września, 2014, 8:37 pm

      Cieszę się:)

  5. Anonimowy
    8 marca, 2015, 4:12 pm

    ciasto wyszło luźne, proporcje jak w przepisie

  6. nika88
    19 kwietnia, 2015, 5:42 pm

    Robiłam muffinki z podanego przepisu i wyszły naprawdę pyszne 🙂 Pozdrawiam 🙂

  7. nika88
    19 kwietnia, 2015, 5:43 pm

    Robiłam muffinki z podanego przepisu i wyszły naprawdę pyszne 🙂 Pozdrawiam 🙂

  8. kacha32
    15 maja, 2015, 11:04 am

    chciałabym dodać jabłka ze słoika i pytanie ile ich dodać – cały mały słoik?

    1. opalanka
      15 maja, 2015, 8:03 pm

      tak ok. 200 ml

    2. Anonimowy
      24 lutego, 2016, 11:14 am

      Mam pytanie muszę dodać sodę.?

    3. opalanka
      24 lutego, 2016, 11:22 am

      Jeśli nie masz, daj więcej proszku.

  9. Malinka
    21 lipca, 2015, 9:47 pm

    dziękuję za ten przepis – są to ulubione babeczki mojej córci. pieczemy je bardzo często i zawsze wychodzą pysznie- nie dodaję jednak sody gdyż za nią nie przepadam i jest dla mnie zbyt wyczuwalna. Polecam maminkowo.blogspot.com

    1. opalanka
      22 lipca, 2015, 8:07 am

      🙂 bardzo się cieszę:)

  10. Ola & Natalia
    22 września, 2015, 3:30 pm

    MMMMM jutro od rana zabiorę się za te pyszności:) zapraszam do nas http://getbeautyandmore.blogspot.com/, pozdrawiamy gorrąco i dam znać jak mi poszło z Twoim przepisem 🙂

  11. podróże słodkie
    21 października, 2015, 12:45 pm

    Mialam ochote na mufinki z jablkami i przypadkiem znalazlam Twoj przepis. Wlasnie sie pieka… i sa pyszne :))) Moze nastepnym razem dodam mniej sody oczyszczonej, bo jakos u mnie za bardzo ja czuc, chyba, ze przesadzilam z proszkiem do pieczenia;) Ale jak dla mnie, milosnika szarlotki, sa naprawde super. :)))

  12. Agata Białoń
    3 lutego, 2016, 7:09 pm

    Dodaję ten przepis do mojego zeszytu kulinarnego 🙂 Mniami 🙂

  13. Unknown
    2 marca, 2016, 8:57 am

    Czesc
    nie do konca rozumiem, mam dodać surowe obrane jabłka pokrojone w kostkę czy przesmazone jak w sloiku|?
    mam sporo jablek dlatego chcialam je uzyc ale w takim razie nie wiem jakie.

    1. opalanka
      2 marca, 2016, 3:06 pm

      Najczęściej daję surowe. Ale czasem stosuję też domowe ze słoika.

  14. Zabawyczas
    17 marca, 2016, 10:54 pm

    Witam, te babeczki są wspaniałe. Robimy je z córką bardzo często. Zawsze wszystkim smakują! Kiedy goście wychodząc biorą sobie babeczkę na drogę, to mówi wszystko! Dziękuję za przepis!

    1. opalanka
      18 marca, 2016, 7:51 am

      Bardzo się cieszę i pozdrawiam:)

  15. Karolina P
    27 czerwca, 2016, 2:27 pm

    Można użyć innych owoców? Np.truskawek?

  16. opalanka
    27 czerwca, 2016, 3:24 pm

    Jagód. Truskawki mają za dużo soku. Ewentualnie można położyć je na wierzchu.

  17. Paulina Puchałcia
    7 sierpnia, 2016, 1:42 pm

    Wszystko jak w przepisie, pieką się już 15 minut z termoobiegiem i dalej surowe 🙁

    1. opalanka
      7 sierpnia, 2016, 3:11 pm

      Każdy piekarnik jest inny, stąd w przepisach dodaję zazwyczaj czas z określeniem – około.

  18. Idyjotka
    8 sierpnia, 2016, 6:27 pm

    Bardzo dobre. Zrobiłam z razowej orkiszowej mąki – pycha.

  19. Anonimowy
    2 listopada, 2016, 7:03 pm

    Upieklam dzis razem z córeczką na jej przyjęcie urodzinowe. Wyszly cudowne!!! Piękne, wyrośnięte, rumiane, palce lizać�� Świetny przepis! Od teraz moje ulubione…☺

    1. opalanka
      2 listopada, 2016, 8:22 pm

      🙂 Bardzo się cieszę:)

  20. Arleta Kałużny
    4 stycznia, 2017, 1:32 pm

    Zrobiłam dziś- są idealne!dziękuję za ten przepis 🙂

  21. Anonimowy
    18 marca, 2017, 7:45 pm

    Bardzo dziękuję za ten wspaniały przepis, nie miałam siły na długie siedzenie w kuchni a na niedzielę lubię mieć coś pysznego do kawki, ten przepis jest fantastyczny, szybko się robi a wrażenia smakowe mmmmmmmmmm coś pysznego – dziękuję i pozdrawiam 🙂

    1. opalanka
      20 marca, 2017, 8:02 am

      bardzo się cieszę:)

  22. Gosia
    27 września, 2019, 8:34 pm

    Super przepis. Wyszły fantastyczne, puszyste i lekkie, no i pachniały masełkiem. Musiałam dodać trochę więcej mleka, bo ciasto wyszło mi dość gęste. Zwiększyłam również temperaturę do 180 stopni. Synek powiedział ,że nigdy takich dobrych nie jadł. Bardzo dziękuję za przepis

    1. Beata Królikiewicz
      30 września, 2019, 7:47 pm

      super, bardzo się cieszę, pozdrowionka:)

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)