makaron w sosie z kurkami i kurczakiem

Makaron w sosie z kurkami i kurczakiem

Makaron w sosie z kurkami i kurczakiem – prosty, szybki obiad, który zazwyczaj smakuje większości domowników. Kształt makaronu można wybrać dowolnie, nada się spaghetti i  grubsze wstążki, kokardki czy kolanka.
Panuje przekonanie, że grzyby nie są zbyt odżywczym składnikiem dań. Tymczasem ich kapelusze zawierają witaminę A, B1, B2, C i D a także pierwiastki – żelazo, cynk, potas, jod, siarka, wapń, miedź, mangan i fluor. Ale przede wszystkim – hitinmannozę, czyli substancję, która zwalcza pasożyty ludzkie. Zwróćcie uwagę podczas grzbobobrania, kurki przeważnie są zdrowe, robaki omijają ich żółte kapelusze. Z kilkunastu sztuk warto przyrządzić nalewkę z kurek, jest lepsza niż farmaceutyczne medykamenty. Poza specyficznymi właściwościami, kurki są niskokaloryczne no i zwyczajnie – bardzo dobrze smakują. Są idealne z jajecznicą, a żurek czy zalewajka z kurkami nie ma sobie równych.
Dodatek mięsa kurczaka nie jest niezbędny, kto ma ochotę – pomija.

Makaron w sosie z kurkami i kurczakiem – składniki ( na 2 -3 porcje) :

  • ok. 200 g makaronu o dowolnym kształcie
  • łyżka oleju
  • pojedyncza pierś z kurczaka (ok. 150 g)
  • łyżka masła
  • mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ok. 200 g kurek (dwie solidne garście)
  • 100 ml słodkiej śmietanki 30 – 36% (można zastąpić jogurtem ale nie będzie aż tak smacznie)
  • ok. 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki lub koperku

Makaron w sosie z kurkami i kurczakiem – przepis

Makaron ugotować al dente (by był jędrny, nie całkiem miękki)  wg. przepisu na opakowaniu. Cebulę i kurczaka pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno pokroić.
Kiedy makaron się gotuje, na patelni rozgrzać łyżkę oleju i wrzucić oprószonego słodką papryką i solą kurczaka. Smażyć kilka minut do lekkiego zrumienienia. Przełożyć na talerz.
Na patelnię dodać masło i podsmażyć cebulę. Kiedy lekko się zeszkli dodać rozgnieciony lub drobno pokrojony czosnek a po chwili wymyte, pokrojone kurki. Smażyć wszystko mieszając ok. 2- 3 minuty. Dodać podsmażonego kurczaka, ugotowany makaron i zalać wszystko śmietanką. Mieszając podgrzewać aż sos lekko zgęstnieje. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, posypać siekaną zieleniną, wymieszać.

makaron w sosie z kurkami i kurczakiem

Mówię Wam – niebo na talerzu:)



  1. Candy Pandas
    5 lipca, 2018, 9:18 am

    Ale musi też pięknie pachnieć 😀

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)