Zdrowe ciasteczka bez pieczenia

Zdrowe ciasteczka bez pieczenia, dla łasuchów takich jak ja, które mocno muszą kombinować jakby zjeść ciastko i nie weszło wiecie gdzie. Póki co, bez łakoci przynajmniej od czasu do czasu obejść się nie umiem, choć i tak kontrolę jako taką staram się trzymać. Wypatrzyłam sobie zdrowe ciastko, coś w sam raz na jeden kęs, bez pieczenia, dobre dla wegetarian i zdrowojadaczy. Nazwa brzmi podejrzanie i kojarzy się z suchym wiórkiem, który ewentualnie nada się do jedzenia po umoczeniu go w słodkiej herbacie. Ale ja bardzo nie lubię najadać się niedobrym przecież, co to za frajda. A te pralinki naprawdę dobrze smakują. I wiecie z czego są? Z ciecierzycy. Kulki z ciecierzycy, która po zmiksowaniu staje się masą podobną do tej z bajaderek. Sprawdźcie, czy wpadną w oko Waszym dzieciom. Dla nich kulki obtaczałabym w wiórkach kokosowych lub siekanych orzeszkach, kakao może być zbyt gorzkie.

Zdrowe ciastka bez pieczenia, bajaderki z ciecierzycy, bez mąki, cukru i glutenu. Także dla wegetarian. Jednakowoż – dobre:)

Zdrowe ciastka bez pieczenia – składniki (na ok. 12- 15 szt) :

  • puszka ciecierzycy (można też ugotować ok. 200 g, po wcześniejszym namoczeniu, z dodatkiem szczypty sody)
  • łyżeczka miękkiego masła lub oleju kokosowego
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • dwie i pół łyżki miodu, ksylitolu lub cukru
  • 1,5 łyżki kakao
  • kilka kropli ekstraktu migdałowego, rumowego lub łyżka amaretto lub rumu
  • 2 łyżki siekanych bakalii – rodzynek, żurawiny, migdałów, orzechów itp.
  • do obtoczenia kulek – wiórki kokosowe, kakao, siekane orzeszki, lub inne posypki

Zdrowe ciastka bez pieczenia – przepis

Ciecierzycę odsączyć z płynu, przepłukać zimną wodą. Jeśli używamy zwykłych ziaren – ugotować (tu instrukcja) .

Do ziaren dodać wszystkie składniki oprócz bakalii. Wymieszać i zblendować na gładką pastę. Należy siekać pulsacyjnie, z przerwami co kilka sekund, by nie zepsuć blendera, ciecierzyca jest gęsta. Dodać siekane bakalie, wymieszać. Z powstałej masy formować kulki wielkości małego orzecha włoskiego i obtaczać w posypce. Odstawić do lodówki na przynajmniej godzinę.

Zdrowe ciasteczka bez pieczenia

Mówię Wam – niebo na talerzu 🙂



  1. Karol
    23 listopada, 2017, 11:05 am

    ciecierzyca ≠ soczewica ….

    1. Beata Królikiewicz
      23 listopada, 2017, 1:40 pm

      jasna rzecz. Roztargnienie.

  2. Aga
    25 listopada, 2017, 9:19 pm

    Rewelacja ?

  3. Kasia
    31 stycznia, 2019, 8:06 pm

    Jak wygląda kaloryczność takiej porcji?

    1. Beata Królikiewicz
      1 lutego, 2019, 8:00 am

      Niestety – nie liczyłam.

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)