Zdrowe ciasteczka bez pieczenia

Zdrowe ciasteczka bez pieczenia, dla łasuchów takich jak ja, które mocno muszą kombinować jakby zjeść ciastko i nie weszło wiecie gdzie. Póki co, bez łakoci przynajmniej od czasu do czasu obejść się nie umiem, choć i tak kontrolę jako taką staram się trzymać. Wypatrzyłam sobie zdrowe ciastko, coś w sam raz na jeden kęs, bez pieczenia, dobre dla wegetarian i zdrowojadaczy. Nazwa brzmi podejrzanie i kojarzy się z suchym wiórkiem, który ewentualnie nada się do jedzenia po umoczeniu go w słodkiej herbacie. Ale ja bardzo nie lubię najadać się niedobrym przecież, co to za frajda. A te pralinki naprawdę dobrze smakują. I wiecie z czego są? Z ciecierzycy. Kulki z ciecierzycy, która po zmiksowaniu staje się masą podobną do tej z bajaderek. Sprawdźcie, czy wpadną w oko Waszym dzieciom. Dla nich kulki obtaczałabym w wiórkach kokosowych lub siekanych orzeszkach, kakao może być zbyt gorzkie.

Zdrowe ciastka bez pieczenia, bajaderki z ciecierzycy, bez mąki, cukru i glutenu. Także dla wegetarian. Jednakowoż – dobre:)

Zdrowe ciastka bez pieczenia – składniki (na ok. 12- 15 szt) :

  • puszka ciecierzycy (można też ugotować ok. 200 g, po wcześniejszym namoczeniu, z dodatkiem szczypty sody)
  • łyżeczka miękkiego masła lub oleju kokosowego
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • dwie i pół łyżki miodu, ksylitolu lub cukru
  • 1,5 łyżki kakao
  • kilka kropli ekstraktu migdałowego, rumowego lub łyżka amaretto lub rumu
  • 2 łyżki siekanych bakalii – rodzynek, żurawiny, migdałów, orzechów itp.
  • do obtoczenia kulek – wiórki kokosowe, kakao, siekane orzeszki, lub inne posypki

Zdrowe ciastka bez pieczenia – przepis

Ciecierzycę odsączyć z płynu, przepłukać zimną wodą. Jeśli używamy zwykłych ziaren – ugotować (tu instrukcja) .

Do ziaren dodać wszystkie składniki oprócz bakalii. Wymieszać i zblendować na gładką pastę. Należy siekać pulsacyjnie, z przerwami co kilka sekund, by nie zepsuć blendera, ciecierzyca jest gęsta. Dodać siekane bakalie, wymieszać. Z powstałej masy formować kulki wielkości małego orzecha włoskiego i obtaczać w posypce. Odstawić do lodówki na przynajmniej godzinę.

Zdrowe ciasteczka bez pieczenia

Mówię Wam – niebo na talerzu 🙂



  1. Karol
    23 listopada, 2017, 11:05 am

    ciecierzyca ≠ soczewica ….

    1. Beata Królikiewicz
      23 listopada, 2017, 1:40 pm

      jasna rzecz. Roztargnienie.

  2. Aga
    25 listopada, 2017, 9:19 pm

    Rewelacja ?

  3. Kasia
    31 stycznia, 2019, 8:06 pm

    Jak wygląda kaloryczność takiej porcji?

    1. Beata Królikiewicz
      1 lutego, 2019, 8:00 am

      Niestety – nie liczyłam.

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Twoje dane będą przetwarzane zgodnie z polityką prywatności.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)