Łatwy deser brzoskwiniowy. Brzoskwinie w sosie karmelowym

Deser brzoskwiniowy – miękkie brzoskwinie gotowane, bardzo, bardzo smaczne.  W składzie sosu do gotowania i polania owoców – mleczko kokosowe lub zwykła śmietanka, koniecznie prawdziwa wanilia i nieco imbiru. Kto nie lubi – nie daje, rzecz jasna. Potrzebne są dojrzałe, miękkie, soczyste brzoskwinie lub nektarynki. Klękajcie narody. Ambrozja. Pięciowarstwowe ciasta przegrywają konkurencję, deser brzoskwiniowy, prosty ale wspaniale smakujący i jakże pięknie wygląda!

deser brzoskwiniowy

 

deser brzoskwiniowy

deser brzoskwiniowy – składniki (na 4 osoby) : 

– 6 dorodnych owoców
– 200 ml śmietanki lub mleczka kokosowego plus 3 łyżki do dekoracji
– 100 g cukru (najlepiej brązowego)
– 2 łyżki wody
– 1 cm świeżego imbiru (niekoniecznie)
– laska wanilii
– łyżeczka masła
– listki mięty do dekoracji

 deser brzoskwiniowy – przepis

Brzoskwinie przekroić na połówki i pozbawić pestek. W rondlu lub na wysokiej patelni ( muszą później zmieścić się tam połówki brzoskwiń) , na małym ogniu podgrzać cukier z wodą aż się rozpuści i nabierze jasnozłotego koloru. Dodać masło, zamieszać i odstawić z ognia. Lekko ostudzić. Imbir zetrzeć na drobnej tarce. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż i wyskrobać nożem miękki środek. Dodać razem z imbirem do karmelu. Mleczko kokosowe zmiksować, by połączyło się w jednolitą emulsję. Przelać do rondelka z karmelem i przyprawami, ponownie krótko podgrzać. Do powstałego sosu włożyć połówki owoców i gotować pięć minut poruszając od czasu do czasu naczyniem. Wyłożyć owoce na talerze lub półmisek, polać sosem, udekorować kroplami mleczka kokosowego lub śmietanki i listkami mięty.

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Zapisz

Zapisz



  1. Lena
    10 września, 2015, 8:58 am

    Muszą być pyszne:)

  2. Kaka
    10 września, 2015, 9:13 am

    Wyglądają bardzo kusząco:)

  3. Poproszę Dokładkę
    11 września, 2015, 2:33 pm

    obłędne! muszę robić koniecznie!

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)