Najłatwiejsze ciasto z truskawkami. Jogurtowe ciasto truskawkowe

Proste ciasto z truskawkami do zrobienia w pięć minut. Bez potrzeby używania miksera, z porcji na małą keksówkę. Wystarczająco dobre i szybkie, by z ciastem pod pachą odwiedzić znajomych. W wersji lux można ubić 200 ml słodkiej śmietanki i udekorować nią każdą porcję na talerzyku. Obecność kakao nie jest konieczna, można je pominąć i uzyskać zwykłe, jasne ciasto z truskawkami. Przygotowania trzeba zacząć od wyjęcia wcześniej jajek i jogurtu z lodówki, by miały pokojową temperaturę. A kiedy już zaczynamy działania, od włączenia piekarnika, bo ciasta z proszkiem do pieczenia i jogurtem, czy kefirem czy maślanką nie lubią długiego oczekiwania na włożenie do piekarnika i mogą odwdzięczyć się zakalcem.

najłatwiejsze ciasto z truskawkami

składniki ( na małą keksówkę, ok. 12×25 cm)  : 
wszystkie składniki powinny mieć pokojową temperaturę 

– 250 ml  jogurtu naturalnego ( może być tez kefir lub maślanka)
– pół szklanki oleju ( np. rzepakowego)
– dwa duże jajka ( lub trzy małe)
– kilka kropli ekstraktu z wanilii lub łyżka cukru waniliowego

– 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej lub orkiszowej
– łyżeczka sody do pieczenia
– pół łyżeczki proszku do pieczenia
– 3/4 szklanki cukru
– łyżka kakao
– ok. 25 dag pokrojonych w kawałki truskawek
– ew. dwie garście posiekanych orzechów włoskich, laskowych lub migdałów

Ustawić piekarnik na 170 st. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem lub olejem i wysypać tartą bułką. W jednej misce wymieszać jogurt, olej, jajka i wanilię. W drugiej mąkę, sodę, proszek, cukier i kakao. Kawałki truskawek oprószyć łyżką mąki, lekko wymieszać. Do miski z mąką wlać masę z jogurtem, wymieszać krótko i nieporządnie łyżką. Dodać truskawki, delikatnie i krótko przemieszać i od razu przełożyć ciasto do formy. Posypać orzechami. Wstawić do całkowicie nagrzanego piekarnika, na drugą półkę od dołu, z piekarnikiem ustawionym na funkcję góra- dół. Piec ok. 45 – 50 minut. Patyczek od szaszłyka włożony w ciasto powinien wyjść nieoklejony, suchy. Wyjąć ciasto z piekarnika i studzić na metalowej kratce.

ciasto z truskawkami


truskawkowe ciasto

 

jogurtowe ciasto truskawkowe

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

 



  1. Lena
    11 czerwca, 2015, 7:28 am

    To ciasto mówi-spróbuj mnie:)

  2. amandaricci.butikzprzepisami
    11 czerwca, 2015, 9:32 am

    Ekstra ciacho do kawy! 🙂 Fajny pomysł na truskawki!

  3. Ania – Kto ugości moich gości?
    11 czerwca, 2015, 2:54 pm

    Zapisane do wypróbowania!

  4. Angie
    11 czerwca, 2015, 4:08 pm

    Jogurtowe zawsze są najlepsze!; )

  5. Krzysztof
    11 czerwca, 2015, 6:07 pm

    Aż tutaj czuć zapach tego ciasteczka! Świetne! Ja też chętnie je wypróbuję tym bardziej, że czasem takie ciasta na "już" są baaardzo potrzebne, a i póki sezon na truskawki w pełni to trzeba z ich uroków korzystać. Pokusiłbym się o polania takiego ciastka polewą czekoladową, ale to już chyba łasuchowanie do piątej potęgi będzie 😉

    1. opalanka
      11 czerwca, 2015, 7:41 pm

      A co tam. Truskawki z czekoladą – pycha:)

  6. gin
    12 czerwca, 2015, 4:12 pm

    Mmm, wygląda znakomicie 🙂 Już sobie wyobrażam ten zapach wydobywający się z piekarnika… Bajka 🙂

  7. poproszedokladke.pl
    13 czerwca, 2015, 6:57 am

    rzadko piekę ciasta z truskawkami i kakao, a przecież to takie pyszne połączenie 🙂

  8. whipped cream
    13 czerwca, 2015, 12:24 pm

    Wygląda miękko, wilgotno i apetycznie. Wspaniałe ciasto! 😉

  9. Anonimowy
    24 czerwca, 2015, 6:38 pm

    niestety wyszedł zakalec 🙁

    1. opalanka
      24 czerwca, 2015, 7:40 pm
  10. Anonimowy
    24 czerwca, 2015, 6:42 pm

    Wsadzałam patyczek był suchy…ostudziłam a po wyciągnięciu mi opadł. Pozdrawiam…wygląda smakowicie 😉

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)