Bardzo dobre kruche ciasteczka. Ciastka ze słonecznikiem

Ciastka ze słonecznikiem , maślane, kruche, najbardziej klasyczne jakie można sobie wyobrazić. Chrupkie jeszcze bardziej niż zazwyczaj, przez słonecznikowo-miodowy środek. Domowe, kruche ciastka ze słonecznikiem do kawy i herbaty, tradycyjne, wszystkimsmakujące. Na każdą okoliczność. Do drugiego śniadania i popołudniowych spotkań towarzyskich. Pycha. Masa słonecznikowa nadaje się również do dekorowania babeczek, serników innych ciast i deserów.

ciastka ze słonecznikiem

 

ciastka ze słonecznikiem

  ciastka ze słonecznikiem- składniki (na ok 30 szt) : 

– 300 g mąki
– 200 g masła ( bez dodatku oleju)
– 100 g cukru
– dwa żółtka

masa słonecznikowa: 

– 3 łyżki miodu
– 3 łyżki cukru
– łyżeczka masła
– 40 g śmietanki lub zagęszczonego mleka
– 150 g łuskanych ziaren słonecznika

ciastka ze słonecznikiem – przepis

Masło pokroić nożem w kostkę, dodać mąkę, cukier i żółtka. Możliwie szybko zagnieść ciasto ręką, lub przy pomocy miksera z końcówką hak. Powstałą kulę z ciasta schłodzić w lodówce przez ok. 30 minut. Po wyjęciu zagnieść jeszcze raz ciasto, by łatwiej je było rozwałkować na placek o grubości ok. 3-4 mm. Po chwili lekko zmięknie od ciepła dłoni. Ciasto należy wałkować na mocno podsypanym mąką blacie lub stolnicy. Piekarnik rozgrzać do 180 st. Wyciąć foremką krążki lub kwiatki.wielkości ok. 4-5 cm. Układać na wyłożonych papierem do pieczenia blaszkach. Wstawić do całkowicie rozgrzanego piekarnika na 10 minut, by się podpiekły. W tym czasie przygotować środek. Najlepiej piec obie blaszki na raz, z włączoną funkcją termoobieg. W przypadku braku tej możliwości, ciasteczka, które nie zmieściły się do piekarnika, powinny czekać w lodówce.

Miód, cukier, masło i śmietankę włożyć do rondelka, gotować mieszając przez ok. minutę.
Kiedy składniki się połączą, dodać słonecznik, wymieszać. Wyjąć ciastka z pieca, piekarnika nie wyłączać. Nakładać łyżeczką słonecznikową masę na środek każdego ciastka. Wstawić ponownie do piekarnika na 5-8 minut.

ciastka ze słonecznikiem

inspiracja u Małej Cukierenki

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Zapisz



  1. Lena
    5 maja, 2015, 8:45 am

    Aż bym chciała sięgnąć po jedno;)

  2. Martha
    5 maja, 2015, 10:36 am

    Wow, ciasteczka wyglądają świetnie! *.*
    Idealnie Ci wyszły!

  3. Ania – Kto ugości moich gości?
    5 maja, 2015, 5:08 pm

    Urocze! Pochrupałabym takie 🙂

  4. Angie
    5 maja, 2015, 5:38 pm

    Ta masa słonecznikowa to musi być rewelacyjna, kradnę kilka!

  5. Anna Pastuszka
    5 maja, 2015, 6:38 pm

    piękny kształt ciasteczek 🙂 a słonecznik tak się błyszczy, że aż ślinka cieknie 🙂

  6. poproszedokladke.pl
    5 maja, 2015, 7:19 pm

    zawsze kupowałam takie ciacha, muszę teraz przygotować je własnoręcznie 🙂

  7. Alexandra
    5 maja, 2015, 7:27 pm

    Mmm pysznie (maślane oczy) :). Muszę zrobić i żeby samej nie przytyć rozdać połowę! 🙂

  8. jagodaj
    6 maja, 2015, 7:26 am

    Coś czuję, że będą hitem w moim domu.

  9. Tomek
    6 maja, 2015, 1:22 pm

    Czesc 🙂 Mam do Ciebie pytanie, od jak dawna zajmujesz się pisaniem? Czy jest to Twoj pierwszy blog, czy były jakieś wczesniejsze? 🙂 Interesuje mnie to dlatego, ze posiadasz naprawdę ogromny talent do pisania, no i zastanawiam się, czy się gdzies, hmm, „szkoliles”, ze tak się wyraze, czy po prostu zaczales pisac i tyle :p

    1. opalanka
      6 maja, 2015, 4:52 pm

      No bardzo dziękuję 🙂 To jakaś ukryta kamera?:)

  10. po niemiecku
    6 maja, 2015, 3:57 pm

    Jak zawsze perfekcja 😉

  11. Agnieszka SportyGirl
    6 maja, 2015, 4:36 pm

    Mmmm… wyglądają smakowicie, bardzo chętnie bym się poczęstowała 😉

  12. malgosia
    3 czerwca, 2015, 4:03 pm

    U mnie w domu zrobiły furorę! Upieklam trochę mniejsze i na każdym było trochę więcej masy słonecznikowej. Naprawdę pyszne:)

  13. Anonimowy
    10 lutego, 2016, 9:35 pm

    Czy w masie słonecznikowej można użyć śmietanki kremówki czy chodzi o jakąś inną śmietankę?

    1. opalanka
      10 lutego, 2016, 10:09 pm

      tak, chodzi o śmietankę kremówkę.

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Twoje dane będą przetwarzane zgodnie z polityką prywatności.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)