Bardzo dobre kruche ciasteczka. Ciastka ze słonecznikiem

Ciastka ze słonecznikiem , maślane, kruche, najbardziej klasyczne jakie można sobie wyobrazić. Chrupkie jeszcze bardziej niż zazwyczaj, przez słonecznikowo-miodowy środek. Domowe, kruche ciastka ze słonecznikiem do kawy i herbaty, tradycyjne, wszystkimsmakujące. Na każdą okoliczność. Do drugiego śniadania i popołudniowych spotkań towarzyskich. Pycha. Masa słonecznikowa nadaje się również do dekorowania babeczek, serników innych ciast i deserów.

ciastka ze słonecznikiem

 

ciastka ze słonecznikiem

  ciastka ze słonecznikiem- składniki (na ok 30 szt) : 

– 300 g mąki
– 200 g masła ( bez dodatku oleju)
– 100 g cukru
– dwa żółtka

masa słonecznikowa: 

– 3 łyżki miodu
– 3 łyżki cukru
– łyżeczka masła
– 40 g śmietanki lub zagęszczonego mleka
– 150 g łuskanych ziaren słonecznika

ciastka ze słonecznikiem – przepis

Masło pokroić nożem w kostkę, dodać mąkę, cukier i żółtka. Możliwie szybko zagnieść ciasto ręką, lub przy pomocy miksera z końcówką hak. Powstałą kulę z ciasta schłodzić w lodówce przez ok. 30 minut. Po wyjęciu zagnieść jeszcze raz ciasto, by łatwiej je było rozwałkować na placek o grubości ok. 3-4 mm. Po chwili lekko zmięknie od ciepła dłoni. Ciasto należy wałkować na mocno podsypanym mąką blacie lub stolnicy. Piekarnik rozgrzać do 180 st. Wyciąć foremką krążki lub kwiatki.wielkości ok. 4-5 cm. Układać na wyłożonych papierem do pieczenia blaszkach. Wstawić do całkowicie rozgrzanego piekarnika na 10 minut, by się podpiekły. W tym czasie przygotować środek. Najlepiej piec obie blaszki na raz, z włączoną funkcją termoobieg. W przypadku braku tej możliwości, ciasteczka, które nie zmieściły się do piekarnika, powinny czekać w lodówce.

Miód, cukier, masło i śmietankę włożyć do rondelka, gotować mieszając przez ok. minutę.
Kiedy składniki się połączą, dodać słonecznik, wymieszać. Wyjąć ciastka z pieca, piekarnika nie wyłączać. Nakładać łyżeczką słonecznikową masę na środek każdego ciastka. Wstawić ponownie do piekarnika na 5-8 minut.

ciastka ze słonecznikiem

inspiracja u Małej Cukierenki

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Zapisz



  1. Lena
    5 maja, 2015, 8:45 am

    Aż bym chciała sięgnąć po jedno;)

  2. Martha
    5 maja, 2015, 10:36 am

    Wow, ciasteczka wyglądają świetnie! *.*
    Idealnie Ci wyszły!

  3. Ania – Kto ugości moich gości?
    5 maja, 2015, 5:08 pm

    Urocze! Pochrupałabym takie 🙂

  4. Angie
    5 maja, 2015, 5:38 pm

    Ta masa słonecznikowa to musi być rewelacyjna, kradnę kilka!

  5. Anna Pastuszka
    5 maja, 2015, 6:38 pm

    piękny kształt ciasteczek 🙂 a słonecznik tak się błyszczy, że aż ślinka cieknie 🙂

  6. poproszedokladke.pl
    5 maja, 2015, 7:19 pm

    zawsze kupowałam takie ciacha, muszę teraz przygotować je własnoręcznie 🙂

  7. Alexandra
    5 maja, 2015, 7:27 pm

    Mmm pysznie (maślane oczy) :). Muszę zrobić i żeby samej nie przytyć rozdać połowę! 🙂

  8. jagodaj
    6 maja, 2015, 7:26 am

    Coś czuję, że będą hitem w moim domu.

  9. Tomek
    6 maja, 2015, 1:22 pm

    Czesc 🙂 Mam do Ciebie pytanie, od jak dawna zajmujesz się pisaniem? Czy jest to Twoj pierwszy blog, czy były jakieś wczesniejsze? 🙂 Interesuje mnie to dlatego, ze posiadasz naprawdę ogromny talent do pisania, no i zastanawiam się, czy się gdzies, hmm, „szkoliles”, ze tak się wyraze, czy po prostu zaczales pisac i tyle :p

    1. opalanka
      6 maja, 2015, 4:52 pm

      No bardzo dziękuję 🙂 To jakaś ukryta kamera?:)

  10. po niemiecku
    6 maja, 2015, 3:57 pm

    Jak zawsze perfekcja 😉

  11. Agnieszka SportyGirl
    6 maja, 2015, 4:36 pm

    Mmmm… wyglądają smakowicie, bardzo chętnie bym się poczęstowała 😉

  12. malgosia
    3 czerwca, 2015, 4:03 pm

    U mnie w domu zrobiły furorę! Upieklam trochę mniejsze i na każdym było trochę więcej masy słonecznikowej. Naprawdę pyszne:)

  13. Anonimowy
    10 lutego, 2016, 9:35 pm

    Czy w masie słonecznikowej można użyć śmietanki kremówki czy chodzi o jakąś inną śmietankę?

    1. opalanka
      10 lutego, 2016, 10:09 pm

      tak, chodzi o śmietankę kremówkę.

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)