Bardzo łatwy mazurek. Kokosowy mazurek z konfiturą

Łatwy mazurek, niewysokie ciasto – na którym tworzy się często dekoracyjny obrazek np. z bakalii

Przeczytałam dziś na jakimś blogu komentarz o czyimś rozczarowaniu, bo zupełnie inaczej wyobrażał sobie mazurki, dlaczego one takie niskie i niewyrośnięte:) Oczywiście każdy może mieć własną koncepcję, ale najczęściej mazurek bywa jednak dość płaski.

Nie jestem mistrzem dekoracji i z konieczności znajduję proste rozwiązania. Często spody do mazurków przygotowywane są z kruchego ciasta, ale np. Pani Iwonka piecze niewysoki biszkopt z kremem, a koleżanka Dorota – płaski murzynek polany czekoladą. Oba udekorowane świątecznie, pyszne i zjadane ze smakiem przez rodzinę.

W mazurku na zdjęciach najpiękniejsze jest to, że składniki ciasta wystarczy zmieszać łyżką i wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Po upieczeniu trzeba posmarować je ulubioną konfiturą. Łatwy mazurek to łatwy mazurek.

łatwy i szybki mazurek z konfiturą z dzikiej róży i białą czekoladą

Można posypać całość płatkami migdałów lub siekanymi orzechami. Ciasto z podanej porcji przekroiłam na pół. Można wykonać z niego dwa małe mazurki o różnych smakach.

Na blogu jeszcze kruchy mazurek z makiemmazurek z kajmakiem

łatwy mazurek

 

łatwy mazurek – składniki (na blaszkę 23×32)

 – 230 g mąki pszennej
4 łyżki wiórków kokosowych
– dwie łyżki cukru
– 4 łyżki maku  (niekoniecznie)
– łyżeczka proszku do pieczenia
– 2 jajka
– pół szklanki mleka
– 80g stopionego masła lub oleju

– kilka łyżek ulubionej konfitury

polewa

– tabliczka białej czekolady ( 100g)
– 2-3 łyżki mleka
– łyżeczka masła

łatwy mazurek – przepis

Piekarnik rozgrzać do 170 st. Formę wyłożyć papierem  do pieczenia.Składniki ciasta zmieszać w misce (najpierw suche- mąka, proszek, cukier, mak i kokos, potem mokre – jajka,mleko i tłuszcz), przelać do blaszki. Piec ok. 30 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Posmarować konfiturą.

Czekoladę połamać na kawałki, zalać mlekiem, dodać masło, rozpuścić mieszając w rondelku nad parująca wodą. Łyżeczką wylewać strużki polewy na konfiturę, można przemieszać warstwy wykałaczką.

łatwy mazurek

 

łatwy mazurek

Zapisz



  1. Lena
    31 marca, 2015, 7:29 am

    Cudowny jest Twój mazurek, pięknie będzie wyglądać na stole:)

  2. Alexandra
    31 marca, 2015, 8:33 am

    Jak ja się nie mogę napatrzeć na te wszystkie świąteczne ciasta! MNIAM! Faktycznie wydaje się bardzo łatwy 🙂

  3. Ula
    31 marca, 2015, 9:00 am

    Cudeńka, a do tego łatwe do pieczenia-uwielbiam tak;-)
    Pozdrawiam cieplutko.

    1. opalanka
      31 marca, 2015, 11:47 am

      Pozdrowionka!

  4. Aguś kulinarnie
    31 marca, 2015, 9:50 am

    Jaki śliczniutki:)

  5. Ewa W
    31 marca, 2015, 11:33 am

    mniam! i te kwiatuszki,,urocze 🙂

  6. Salvador Dali
    31 marca, 2015, 4:58 pm

    taaak.. najlepszy mazurek na kruchym! <3 biszkopty zostawmy tortom, ot co 😀
    Ale piękny mazurek żeś przyrządziła, kokos, czekolada i jak dla mnie konfitura z czarnej porzeczki.. <3

  7. poproszedokladke.pl
    1 kwietnia, 2015, 6:52 am

    hehe ja też nie jestem mistrzem dekoracji, więc wybieram proste rozwiązania 😉 taki mazurek jak Twój musial być pyszny, ta róża :-))

  8. Marzena
    1 kwietnia, 2015, 7:13 am

    U nas jest tylko jeden kajmakowy, bo nie podarowaliby mi gdyby go zabrakło. Znika najszybciej i w drugi dzień świąt muszę robić kolejny:-) Ale Twój wygląda cudnie:-) Zapraszam do siebie na moje=Twoje jajka:-)!

  9. gin
    1 kwietnia, 2015, 1:07 pm

    Ślicznie wygląda z tymi kwiatuszkami 🙂

  10. Łukasz Majchrowski
    1 kwietnia, 2015, 8:55 pm

    Fajny mazurek na oryginalnym spodzie, to lubię 🙂

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)