Kruche ciasteczka kukurydziane

Do masy ciasteczkowej dodałam ziarenka sezamu, mają też chrupiący, sezamowy wierzch. Można posypać je cukrem lub posiekanymi orzechami lub nie posypywać ich niczym. Zwyczajne,domowe, kruche ciasteczka kukurydziane o maślano -waniliowo- sezamowym smaku. Najlepiej przechowywać je w metalowej, szczelnej puszce, by nie zwilgotniały.

kruche ciasteczka kukurydziane

  składniki: 

– 1,5 szklanki mąki kukurydzianej
– 1 szklanka mąki pszennej ( można w całości użyć mąki kukurydzianej, ciasto trzeba wtedy obficiej podsypywać przy wałkowaniu )
– 150 g zimnego masła
– trzy żółtka
– pół szklanki cukru lub ksylitolu (110g)
– kilka kropli ekstraktu wanilii lub łyżka cukru waniliowego
– 3 łyżki sezamu plus łyżka, dwie do panierowania wierzchu
– łyżka, dwie zimnej śmietany lub jogurtu

Masło pokroić na kawałki, dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść ciasto. Jeśli będzie klejące, dodać nieco więcej mąki, jeśli zbyt twarde, łyżkę śmietany lub jogurtu. Ciasto zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na godzinę. Rozwałkować na podsypanym mocno mąką blacie lub stolnicy, można też rozwałkować ciasto między kawałkami folii spożywczej. Wykrawać ciastka dowolną foremką, każde  panierować w sezamie dociskając dłonią, by ziarenka się przykleiły. Układać na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni. Piec ok. 15 – 20 minut z termoobiegiem, aż ciastka lekko się zrumienią. Bez termoobiegu piec blaszki pojedynczo, w temperaturze 170 st.

kruche ciasteczka kukurydziane

Mówię Wam – niebo na talerzu:)



  1. ILoveBake.pl
    13 października, 2014, 6:16 am

    mąkę kukurydzianą mam w domu więc w końcu ją zużyje 🙂

  2. Lena
    13 października, 2014, 6:38 am

    O właśnie, mam nadmiar mąki kukurydzianej 🙂 Ciasteczka wyglądają bardzo smakowicie:)

  3. RedHead
    13 października, 2014, 8:42 am

    Mają piękny kolor! Jestem bardzo ciekawa ich smaku 🙂

  4. poproszedokladke.pl
    13 października, 2014, 9:24 am

    muszę wypróować, akurat mam mąkę kukurydzianą 🙂

  5. Magdalena Kuchaja
    13 października, 2014, 5:53 pm

    wyglądają pysznie i jaki ładny kolor 😉

  6. gin
    13 października, 2014, 11:05 pm

    Urocze kwiatuszki 🙂

  7. Salvador Dali
    14 października, 2014, 6:32 pm

    już po zdjęciach widać, że ciasteczka są idealnie krucheee <3
    wiedziałaś jak mnie zachęcić do słodkiego!

  8. ola in the kitchen
    14 października, 2014, 6:59 pm

    Do herbatki w te pochmurne dni idealne 😀

  9. Konczi i Szpileczka
    16 października, 2014, 10:58 am

    fajne ciasteczka

  10. Anonimowy
    11 stycznia, 2015, 1:15 pm

    Nie wiem ,czy autorzy powyższych wpisów już próbowali ciasteczek,ja własnie je upiekłam i już jadłam !Pyszne!!!!
    Polecam tym bardziej ,że przepis genialnie prosty.I z wielką rozkoszą spróbuję kolejnych receptur:}Pozdrawiam noworocznie-fanka bloga Danka.

    1. opalanka
      11 stycznia, 2015, 3:52 pm

      Bardzo fajnie, że napisałaś. Zapraszamy częściej:)

  11. Em Be
    10 maja, 2016, 9:54 pm

    Upiekłam ze szklanką mąki qqrydzianej, 1,5 pszennej razowej, cukrem trzcinowym i śmietana. Są słodziutkie, mięciutkie i pyszne. Dzięki za przepis:)

    1. opalanka
      11 maja, 2016, 9:04 pm

      Pozdrowionka:)

  12. Katarzyna Lewandowska
    1 września, 2016, 7:03 am

    Wg mnie zdecydowanie za słodkie choć dodałam tylko pół szklanki cukru. Do gorzkiej herbaty lub kawy mogą być.

  13. Anonimowy
    26 września, 2016, 7:46 pm

    Ok. ilu sztuk ciasteczek wychodzi z przepisu?

    1. opalanka
      27 września, 2016, 5:50 am

      Nie pamiętam dokładnie, ale zdaje się , że ok. 30 – 40 .

  14. Edzia
    29 marca, 2018, 5:36 pm

    Poprostu przepyszne-ja dałam polowe cukru co w przepisie – wyszly mniamuśne i chrupiące ??

  15. Dycha
    4 sierpnia, 2019, 1:29 pm

    Masno! Pyszne i maślane. Miam……… 🙂

  16. Zosia
    11 czerwca, 2020, 11:53 am

    Ciasteczka są przepyszne, kruche,maślane!

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)