Domowe lody z truskawkami

Domowe lody z truskawkami – ależ dobre. Nie potrzebują maszynki, choć jeśli ktoś ma – będą jeszcze bardziej kremowe. Prawdziwie śmietankowo- truskawkowe. Ani jednego E, konserwantów, substancji zagęszczających i polepszających smak. Aromat wyłącznie naturalny. Wyciągnięte z lodówki popołudniową, poobiednią porą czynią w domu klimat nie do odtworzenia. Domowe lody z truskawkami -magia i czary, mówię Wam:)

Domowe lody z truskawkami

 

Domowe lody z truskawkami – składniki ( na 3 – 4 duże porcje) : 

– 200 ml słodkiej śmietanki 30 – 36%
– 2 duże jajka (lub 3 małe)
– trzy łyżki cukru
– 25 dag truskawek
– łyżeczka masła

Domowe lody z truskawkami – przepis

W rondelku podgrzać masło, dorzucić umyte i pokrojone truskawki z łyżką cukru, smażyć chwilę na niedużym ogniu, aż w większości rozpadną się na mus. Odstawić do ostudzenia (np. w zimnej wodzie).

Przygotować trzy pojemniki. Białka oddzielić od żółtek. W pierwszym pojemniku ubić je na sztywno, pod koniec dodając łyżkę cukru. Żółtka utrzeć osobno z łyżką cukru na jasny puch. W trzecim pojemniku ubić śmietanę. Uwaga – chlapie- można użyć naczynia z pokrywką i dziurą na łopatki miksera lub zrobić nakrycie z folii aluminiowej, oszczędzimy czas na sprzątanie. Do ubitej śmietanki dodawać po łyżce żółtek, piany i truskawek, delikatnie mieszając całość łopatką. Chodzi o to, by zachować napowietrzoną strukturę produktów, dlatego nie należy wrzucać wszystkiego na raz, tylko porcjami, powoli. Przełożyć do zamkniętego pojemnika i umieścić w zamrażarce na kilka godzin. Jeśli chcemy uzyskać bardziej kremową konsystencję, przez pierwsze dwie godziny, co pół godziny należy przemieszać masę. Z lenistwa nie mieszałam i tak wyszły pyszne.

Domowe lody z truskawkami

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

 

Zapisz



  1. claudine
    25 maja, 2014, 9:04 am

    Baaaaaardzo apetycznie wyglądają 🙂

  2. Aguś kulinarnie
    25 maja, 2014, 9:39 am

    Lody,lody dla ochłody i to w dodatku domowe-pyszne!

  3. Magdalinne
    25 maja, 2014, 10:08 am

    Ooooo, wyglądają bardzo apetycznie! Super! Będę musiała spróbować zrobić takie sama 🙂

  4. Angie
    25 maja, 2014, 10:35 am

    W lato zamierzam ruszyć z robieniem lodów, może do tego czasu maszynę nawet kupię, byłoby o wieeele wygodniej. Kuszą mnie takie lody<3

  5. Żaneta L.
    25 maja, 2014, 10:39 am

    Cudowne <3

  6. Gosia
    25 maja, 2014, 6:38 pm
  7. Loocy
    26 maja, 2014, 7:16 am

    Wyglądają super!
    Beatko, byłoby dobrze gdybyś ustawiła możliwość drukowania danego przepisu (no chyba że ja nie widzę takiej opcji).

    1. opalanka
      26 maja, 2014, 1:35 pm

      Dzięki, poszukam:)

    2. opalanka
      27 maja, 2014, 2:03 pm

      Chyba mi się udało:)

  8. gin
    26 maja, 2014, 3:51 pm

    Boskie 🙂 Uwielbiam domowe lody 🙂

  9. Małgorzata Ciećko
    27 maja, 2014, 11:22 am

    No dobra 🙂 czekoladowe wyszły boskie 🙂 super czekoladowe, puszyste, kremowe. Za to owocowe mi zmarzły prawie na kamień….wymieniłam truskawki na maliny bo truskawek akurat nie miałam a maliny owszem, ale to nie powinno chyba aż tak zmienić efektu końcowego prawda?
    Oba smaki były 3 razy mieszane w ciągu pierwszych dwóch godzin mrożenia….
    ratunku? (mam małe mieszkanko i malutką kuchnię i jeszcze maszynka do lodów to trochę za dużo sprzętu)

  10. opalanka
    27 maja, 2014, 12:49 pm

    Z malin jeszcze nie robiłam. Zatem nie wiem jak wychodzą. A smażyłaś je na maśle? Może ilość wody w owocach ma znaczenie. Jak za dużo – zamarza jak woda?

  11. opalanka
    27 maja, 2014, 1:09 pm

    Wyczytałam w necie, że można do masy lodowej przed zmrożeniem dodać dwie łyżki wódki, pewnie zmienia to strukturę. Następnym razem spróbuję tak z malinami. Truskawkowych nawet nie mieszałam.

  12. Małgorzata Ciećko
    27 maja, 2014, 1:20 pm

    No właśnie pomyślałam, że to kwestia ilości tłuszczu 🙂 bo czekoladowe tłuściejsze 🙂 maliny smażyłam na maśle, nawet było go trochę więcej niż w przepisie

  13. opalanka
    27 maja, 2014, 2:01 pm

    Truskawkowe właśnie wcinam, malinowe ktoś robił tu, ale inaczej: http://straga.pl/desery/przepis-na-lody-malinowe-bez-maszynki/

    1. Małgorzata Ciećko
      27 maja, 2014, 6:20 pm

      dzięki 🙂

  14. ugotujmyto.pl
    27 maja, 2014, 3:25 pm

    Bardzo kusząco na mnie zerkają…;)

  15. Asia Kurek
    13 czerwca, 2015, 11:44 am

    Będą dzisiaj 🙂 lecę po produkty 🙂

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)