Jak ugotować kaszę jaglaną

Jak ugotować kaszę jaglaną to ważna informacja dla tych, którzy chcą być zdrowi,  mieć szczupłą sylwetkę, błyszczące włosy i paznokcie, czyste jelita, dobrą pamięć, nerki, wątrobę i żołądek jak dzwon oraz zdrowo rosnące, niekichające dzieci – marsz do sklepu po kaszę jaglaną. Odkwasza wszystko co zakwasiliśmy białym pieczywem, cukrem, przetworzonym jedzeniem. Ilości witamin, mikro i makro elementów, które zawiera nie chce mi się wypisywać, lista jest ogromnie długa.

Prowadzący blog Gotuj zdrowo, zmęczony przekonywaniem dzieci po ludzku, przez dwa miesiące płacił im po 5 zł za zjedzenie jaglanki na śniadanie. Eksperyment się udał, dzieci się przyzwyczaiły i jaglankę polubiły, inwestycja się opłaciła jak nie wiem co. Aspekt wychowawczy dyskusyjny pomijamy, cel był szczytny. Jeśli ktoś jaglanki nie jada, jadać zacząć musi, przynajmniej dwa razy w tygodniu. Tym najbardziej opornym polecam rozpoczęcie działania od łatwego ciasta z kaszy jaglanej.

Jak ugotować kaszę jaglaną – kasza na sypko :

– kubek kaszy (ok. 250 ml) 
– wrzątek
-szczypta soli
-łyżeczka, dwie oleju sezamowego, lnianego lub rzepakowego

Kaszę wsypać do suchego garnka, włączyć średni ogień i mieszając drewnianą lub plastikową łopatką prażyć minutę, dwie, do uzyskania orzechowego aromatu. Zalać kaszę kubkiem wrzątku (pozbawimy jej ewentualnej goryczy), zamieszać i odcedzić na sicie. Przełożyć z powrotem do garnka, zalać dwoma kubkami wrzątku, ustawić na najmniejszym ogniu i przykryć pokrywką. Gotować ok. 15 minut nie mieszając. Posolić po ugotowaniu i dodać łyżeczkę oleju.

Przy przygotowaniu kaszy do deserów i kremów gdzie sypkość nie ma znaczenia, niekoniecznie trzeba kaszę prażyć. Wystarczy porządnie przepłukać zimną wodą, następnie przelać wrzątkiem na sicie i gotować 15 min. pod przykryciem. Ilość wody musi być dwa razy większa niż ilość kaszy.

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Zapisz