Błyskawiczna rolada z kremem film

Rolada z kremem -dobre ciasto, bo szybkie, smaczne i bardzo łatwe. Kiedy się chce zabrać coś na spotkanie z przyjaciółmi, nie iść z “pustą ręką” nada się idealnie. Spotkałam się z opiniami, że trudne, trzeba wiedzieć jak i takie tam. Sama nauczyłam się jej zwijania z filmików na YT. I dlatego mam filmik i ja. Przy pomocy świeżo otrzymanej do testowania małej kamerki Canon Legria Mini, nakręciliśmy instruktaż zwijania. No widać jak na dłoni, że jest łatwo jak nie wiem co. A kamerka przyda się pewnie jeszcze wiele razy, do pokazania czynności, które w rzeczywistości są proste, ale trudniej opisać je słowem i zdecydowanie lepiej je pokazać przy pomocy obrazka. Olcia natychmiast zaanektowała kamerkę do swoich podróżniczych celów, bo malutka, poręczna i szerokim kątem widzi wszystko co dzieje się dookoła. I Szymon, bo chce ją przymocować na motorowym kasku, żeby świat widział to co i on. Wracając do rolady – przygotowanie ciasta razem z pieczeniem to kwestia pół godziny. Wystarczy raz zobaczyć jak. Rolada z kremem.

Filmik nakręciliśmy malutką, bardzo poręczną kamerką

rolada z kremem – składniki:

na biszkopt

– 5 średniej wielkości jajek
– 5 łyżek cukru
– 5 łyżek mąki pszennej
– 2 łyżki kakao

na krem:

– 300 ml śmietanki  30 – 36 %
– 200 ml sera mascarpone
– trzy łyżki cukru

cukier puder do posypania ściereczki i rolady

rolada z kremem- przepis

Piekarnik ustawić na 160 st. Żółtka starannie oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając po łyżce cukru. Przy pomocy łyżki lub łopatki wmieszać wolno po jednym żółtku, a następnie po niewielkiej porcji mąki przesianej przez sitko z kakao. Kiedy masa się połączy, rozsmarować ją na dużej blaszce z wyposażenia piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Rolada piecze się ok. 10 – 15 minut. Ściereczkę kuchenną posypać cukrem pudrem i przełożyć na nią gorące ciasto, papierem na wierzch. Delikatnie zdjąć papier i pomagając sobie tkaniną zwinąć roladę. Pozostawić do wystygnięcia, ciasto zachowa pożądany kształt. Rozwinąć ściereczkę i posmarować biszkopt kremem. Ponownie przy pomocy materiału zwinąć ciasto w rulon. Posypać cukrem pudrem,   udekorować np. kleksami kremu i połówkami winogron. Jak się zwija roladę – zobacz.

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Zapisz