Czekoladowiec z brzoskwiniami

Czekoladowiec z brzoskwiniami jest mokry, lekko lepki, efektowny a bardzo łatwy w przygotowaniu. Brzoskwinie pięknie go dekorują, no i owoce w połączeniu z czekoladowym smakiem – pycha. Muszę koniecznie upiec taki z malinami. Przygotowałam go w tortownicy 26 cm. Duże, imprezowe ciacho. Przy połowie porcji, tortownica 18 -20 cm będzie odpowiednia. Ładnie wygląda faktura pogniecionego papieru do pieczenia odciśnięta na brzegach ciasta, sprawdza się w sernikach i tutaj również. Zasada przygotowania jak w muffinkach: składniki sypkie z sypkimi, mokre z mokrymi. Do przygotowania ciasta nie używa się jajek. Nie zapomniałam o nich wpisując recepturę:) Czekoladowiec z brzoskwiniami.

Czekoladowiec z brzoskwiniami – składniki ( na tortownicę 26 cm):

– 650 g mąki pszennej
– 4 czubate łyżki kakao
– 3 łyżeczki sody
– 1/2 łyżeczki soli
– 3 szklanki (o pojemności 250 ml) gorącej wody
– szklanka oleju
– 2 łyżki octu
– 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
– łyżka cukru waniliowego
– szklanka cukru

na wierzch
– puszka brzoskwiń

Czekoladowiec z brzoskwiniami –

Piekarnik ustawić na 170 st. W dużej misce wymieszać składniki sypkie, w drugiej – mokre. Mokre dodać do sypkich i wymieszać przy pomocy łyżki lub miksera. Tortownicę wyłożyć papierem arkuszem papieru do pieczenia. Pomagam w tym sobie przypinając papier z jednej strony spinaczem do bielizny. wylać ciasto do formy, na wierzchu ułożyć pokrojone w grube plastry brzoskwinie. Piec ciasto przez ok. godzinę Patyczek włożony w środek musi być suchy, wtedy jest gotowe.

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Zapisz