Pulpety w sosie pomidorowym

Lubią je dzieci i dorośli, bo to połączenie smaków zupy pomidorowej i kotleta mielonego, dla maluchów 2-5 to prawie pewniaki 🙂 Do ich przygotowania można użyć mielonego mięsa drobiowego albo wieprzowo-wołowego, te pierwsze będą bardziej delikatne, drugie wyraziste w smaku. Lubię oba. Do mięsa można dodawać różne dodatki smakowe, parmezan, uduszony szpinak, zielony groszek, suszone pomidory, koperek czy pietruszkę.

Pulpety w sosie pomidorowym
Pulpety w sosie pomidorowym

pulpety w sosie pomidorowym składniki: 

– 0,5 dkg mięsa mielonego ( drobiowego lub mieszanego – drobiowo-wieprzowego czy wołowego)
– duża cebula
– dwie łyżki tartej bułki
– mielony, czarny pieprz, sól, oregano
– puszka pomidorów bez skórki lub półlitrowy słoik domowego przecieru
– ew. dwie łyżki śmietanki 30%
– dwie łyżeczki masła

Cebulę obrać, połowę pokroić w drobną kostkę. Drugą połowę zetrzeć na drobnej tarce, dodać do mięsa. Mięso wymieszać w misce z tartą bułką, solą (ja daję pół małej łyżeczki), czarnym pieprzem. Zwilżoną dłonią uformować pulpety wielkości małej mandarynki. Na głębokiej patelni lub  w rondlu rozgrzać masło, wrzucić cebulę, smażyć aż się zeszkli. Dodać pomidory i dusić wszystko pod przykryciem ok. 10 minut. Zblendować sos na gładko, dosolić i doprawić do smaku pieprzem i oregano. Do sosu włożyć pulpety, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu ok. 10 – 15 minut. Dodać śmietankę ( niekoniecznie) i posypać całość posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.

Mówię Wam – niebo na talerzu:)



  1. Aguś kulinarnie
    25 listopada, 2013, 4:37 pm

    Nie da się ich nie lubieć:)

  2. tu-tusia
    26 listopada, 2013, 10:26 am

    Nie trzeba być dzieckiem, żeby uwielbiać ten smak 😉

  3. Ania
    25 stycznia, 2018, 5:25 pm

    Co można dać zamiast bułki tartej, jestem na diecie bezglutenowej ;/

    1. Beata Królikiewicz
      26 stycznia, 2018, 10:24 am

      Każdą mąkę bezglutenową. Albo pokruszone herbatniki bezglutenowe.

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)