Ciasteczka z wróżbą

Ciasteczka z wróżbą, bo Andrzejki, jeszcze jest chwila na przygotowanie tej jednej z atrakcji. Ciacha z wróżbą w środku zawsze wywołują uśmiech i wprawiają w dobry nastrój jeśli wróżba pomyślna ( już nasza w tym głowa:). Nie rozmazują treści karteczek, używałam atramentowej drukarki. Z podanej porcji wychodzi ich sporo, więcej niż 60 szt, z części zrobiłam zwyczajne pierożki z jabłkami, ale nie o to w tych ciastkach chodzi, by zadziwić smakiem. To nie jest tradycyjny przepis na delikatne, chińskie ciastka, obawiałam się ich kruszenia, no i do zrobienia tamtych  potrzeba więcej czasu i cierpliwości. Te polecam, bardzo dobry gadżet na Andrzejkową zabawę – ciasteczka z wróżbą.

Wcześniej przygotować małe paski papieru z wróżbami, poskładać je ciasno, by były krótkie i wygięte w kształcie litery V.

składniki: 

– 2,5 szklanki mąki
– 3 małe jajka
– łyżka oleju
– pół szklanki cukru pudru
– letnia woda ( ok. 0,5 szklanki)
– łyżka cukru waniliowego

Wszystkie składniki wrzucić do miski i wyrobić ręką gładkie ciasto. Gdyby trudno się zagniatało, dodać nieco więcej wody. Podzielić ciasto na 4 części, wałkować na podsypanym mąką blacie na grubość 05, – 1 mm. Wycinać kieliszkiem do wina lub szklanką kółka, do środka wkładać karteczki i zlepiać pierożki. Każdy zawieszałam na rancie kubka, by nieco utrwalić ich kształt chińskiego ciasteczka. Układać na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia, piec ok. 10 – 12 minut w piekarniku rozgrzanym wcześniej do 160 st. Jeśli chcemy upiec od razu dwie blaszki, piekarnik musi mieć włączony termoobieg.

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Zapisz