Pasta z kurczaka z suszonymi pomidorami

Bardzo dobra rzecz do małych tartinek z pumpernikla albo razowego chleba czy bagietki. Na domową, zwykłą kolację i przyjęcie gości, pyszna sprawa. W ostatnią niedzielę przy pomocy super dziewcząt ze Stowarzyszenia Busola zrobiłyśmy chyba z milion sztuk. Baaaardzo dziękuję za pomoc:)

składniki:

– trzy udka z kurczaka (można wykorzystać pozostałe, pieczone mięso z obiadu)
– pół słoika suszonych, pokrojonych w drobną kostkę pomidorów w oleju
– 100 g serka mascarpone
– łyżeczka musztardy
– łyżka, dwie majonezu
– dwie łyżki posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku
– łyżka świeżej, posiekanej bazylii
– 3 łyżeczki soku z cytryny
– sól, pieprz, szczypta lub dwie chilli
– papryka i korniszony do dekoracji

Mięso odkroić od kości, osolić i usmażyć na patelni lub razem z kośćmi ugotować do miękkości w niedużej ilości osolonej wody. Zmielić w maszynce lub zblendować na pastę. Dodać pozostałe składniki, dobrze wymieszać, doprawić do smaku przyprawami.

  Mówię Wam -niebo na talerzu:)



  1. Aguś kulinarnie
    22 października, 2013, 7:28 pm

    Jak pięknie wyglądają:)

  2. mariola
    23 października, 2013, 6:51 am

    Wyglądają przepysznie , na pewno wypróbuję. Uwielbiam wszelkiego rodzaju pasty. Dzięki za przepis;-)

  3. pola
    23 października, 2013, 7:18 am

    A ja myślałam, że będzie o makaronie 😉

  4. opalanka
    23 października, 2013, 10:05 am

    Faktycznie tak brzmi jakoś niejednoznacznie:) Ale nie mam innego pomysłu na nazwę:)

  5. Administrator:
    15 stycznia, 2014, 2:16 pm

    Zrobiłem. Pyszne!

  6. opalanka
    15 stycznia, 2014, 4:16 pm

    Cieszę się 🙂

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)