Babeczki z wiśniami lub czereśniami

Właściwie są to sernikowe babeczki/muffinki z wiśniami. Byłam przekonana, że kupuję czerśnie. A tu – niespodzianka, przez nieuwagę mam wiśnie. Myślę, że nie ma to wielkiego znaczenia. Amatorzy sernika z wiśniami i wielbiciele czekolady pokochają je na pewno. Szybkie muffinki/babeczki na każdą okoliczność:)

 

Babeczki z wiśniami

 

Babeczki z wiśniami

składniki ( na czekoladowy spód) 

– tabliczka dobrej, gorzkiej czekolady
-1/4 szklanki oleju rzepakowego
– 3/4 szklanki mąki
– 2 jajka
– 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
– pół szklanki cukru
– wiśnie bez pestek (ok. 30-40 dkg)

na część sernikową :

– 0,5 kg białego sera zmielonego trzy razy lub gotowego, zmielonego w fabryce „na serniki”
– duża łyżka masła
– 0,5 szklanki cukru
– 2 jajka
– łyżka mąki ziemniaczanej

polewa: 

– pół tabliczki gorzkiej czekolady
– dwie łyżki mleka
– łyżka cukru

Piekarnik nastawić na 180 st. Foremki na babeczki lub muffiny natłuścić masłem, wysypać tartą bułką lub wyłożyć papilotkami, silikonowych nie smarować niczym. Czekoladę rozpuścić w rondelku nad gotującą się wodą. Jajka ubić z cukrem na puszysta masę, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wlać ostudzoną czekoladę, olej i  miksować do połączenia składników. Na koniec dodać wiśnie zostawiając po jednej do dekoracji. Wylać ciasto do dołków na babeczki.

Ser zmiksować z pozostałymi składnikami. Wylać na ciemne ciasto. Na wierzchu położyć jedną wisienkę. Piec ok. 20 minut, ostudzić na kratce.

Czekoladę na polewę rozpuścić w kąpieli wodnej, zalać mlekiem, dodać cukier, mieszać do połączenia składników i rozpuszczenia cukru, udekorować ciastka.

Babeczki z wiśniami

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

 

Zapisz



  1. pilichola
    23 lipca, 2013, 2:41 pm

    chętnie bym takiego zjadła:)

  2. Justyna Bąk
    23 lipca, 2013, 3:41 pm

    świetnie wyglądają pycha:)

  3. Salvador Dali
    23 lipca, 2013, 3:54 pm

    ooo.. ale efektowne! Prezentują się niesamowicie, zapewne tez tak smakują 😉

  4. Aguś kulinarnie
    23 lipca, 2013, 5:08 pm

    Z serem i wiśniami muszą być przepyszne:)

  5. opalanka
    23 lipca, 2013, 6:17 pm

    jeśli o mnie chodzi – przyjeżdżajcie, napiekę ile chcecie:)

  6. Luka Li
    23 lipca, 2013, 8:56 pm

    Świetne, muszę spróbować 🙂

  7. Anonimowy
    20 lipca, 2016, 9:06 am

    a ile babeczek wychodzi z tej porcji ?

    1. opalanka
      20 lipca, 2016, 10:06 am

      Zdaje się – ok. 12. W zależności od wielkości "dołków".

  8. Anonimowy
    23 lipca, 2016, 7:30 pm

    moje foremki nie były małe, ale wyszło mi 30 sztuk,z owoców zdecydowanie wiśnie.

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Twoje dane będą przetwarzane zgodnie z polityką prywatności.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)