Babeczki z wiśniami lub czereśniami

Właściwie są to sernikowe babeczki/muffinki z wiśniami. Byłam przekonana, że kupuję czerśnie. A tu – niespodzianka, przez nieuwagę mam wiśnie. Myślę, że nie ma to wielkiego znaczenia. Amatorzy sernika z wiśniami i wielbiciele czekolady pokochają je na pewno. Szybkie muffinki/babeczki na każdą okoliczność:)

 

Babeczki z wiśniami

 

Babeczki z wiśniami

składniki ( na czekoladowy spód) 

– tabliczka dobrej, gorzkiej czekolady
-1/4 szklanki oleju rzepakowego
– 3/4 szklanki mąki
– 2 jajka
– 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
– pół szklanki cukru
– wiśnie bez pestek (ok. 30-40 dkg)

na część sernikową :

– 0,5 kg białego sera zmielonego trzy razy lub gotowego, zmielonego w fabryce „na serniki”
– duża łyżka masła
– 0,5 szklanki cukru
– 2 jajka
– łyżka mąki ziemniaczanej

polewa: 

– pół tabliczki gorzkiej czekolady
– dwie łyżki mleka
– łyżka cukru

Piekarnik nastawić na 180 st. Foremki na babeczki lub muffiny natłuścić masłem, wysypać tartą bułką lub wyłożyć papilotkami, silikonowych nie smarować niczym. Czekoladę rozpuścić w rondelku nad gotującą się wodą. Jajka ubić z cukrem na puszysta masę, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wlać ostudzoną czekoladę, olej i  miksować do połączenia składników. Na koniec dodać wiśnie zostawiając po jednej do dekoracji. Wylać ciasto do dołków na babeczki.

Ser zmiksować z pozostałymi składnikami. Wylać na ciemne ciasto. Na wierzchu położyć jedną wisienkę. Piec ok. 20 minut, ostudzić na kratce.

Czekoladę na polewę rozpuścić w kąpieli wodnej, zalać mlekiem, dodać cukier, mieszać do połączenia składników i rozpuszczenia cukru, udekorować ciastka.

Babeczki z wiśniami

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

 

Zapisz



  1. pilichola
    23 lipca, 2013, 2:41 pm

    chętnie bym takiego zjadła:)

  2. Justyna Bąk
    23 lipca, 2013, 3:41 pm

    świetnie wyglądają pycha:)

  3. Salvador Dali
    23 lipca, 2013, 3:54 pm

    ooo.. ale efektowne! Prezentują się niesamowicie, zapewne tez tak smakują 😉

  4. Aguś kulinarnie
    23 lipca, 2013, 5:08 pm

    Z serem i wiśniami muszą być przepyszne:)

  5. opalanka
    23 lipca, 2013, 6:17 pm

    jeśli o mnie chodzi – przyjeżdżajcie, napiekę ile chcecie:)

  6. Luka Li
    23 lipca, 2013, 8:56 pm

    Świetne, muszę spróbować 🙂

  7. Anonimowy
    20 lipca, 2016, 9:06 am

    a ile babeczek wychodzi z tej porcji ?

    1. opalanka
      20 lipca, 2016, 10:06 am

      Zdaje się – ok. 12. W zależności od wielkości "dołków".

  8. Anonimowy
    23 lipca, 2016, 7:30 pm

    moje foremki nie były małe, ale wyszło mi 30 sztuk,z owoców zdecydowanie wiśnie.

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)