Ciasteczka kawowe

Ciasteczka kawowe zostały wykonane na wyjątkowych warsztatach. Szybko zostały zjedzone a zapach był taki, że trzeba było pośpieszyć się z robieniem zdjęć. O kulinarnych naukach i o magicznym miejscu z piękną kuchnią, zamieszczę wkrótce obszernego posta. Tylko ogarnę jeszcze parę rzeczy, które zwykle napadają na mnie, kiedy wraca się do domu po weekendowej nieobecności 🙂

 

Ciasteczka kawowe

składniki: 

– trzy szklanki mąki
– pół szklanki cukru
– dwa żółtka
– dwie – trzy łyżeczki cukru waniliowego lub esencji waniliowej
– dwie łyżeczki zaparzonej w trzech łyżkach wrzątku kawy rozpuszczalnej
–  3/4 kostki stopionego masła lub ( u nas wystąpił deficyt, zastąpiliśmy połową  szklanki oleju słonecznikowego)
– szczypta cynamonu
– pół szklanki mleka
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– dwie garście posiekanych orzechów lub migdałów (na zdjęciu również brak:)

Piekarnik rozgrzałam do 180 st. Wszystkie składniki zagniotłam szybko w misce. Formowałam natłuszczonymi olejem dłońmi kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, spłaszczyłam każdą i ułożyłam na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Z opcją termoobiegu piekłam ok. 15 minut. Bez termoobiegu lepiej piec ciastka po jednej blaszce i czas wydłuży się pewnie do ok. 20 minut.

 

Ciasteczka kawowe

Mówię Wam – niebo na talerzu!

 

Zapisz



  1. Qchenne-inspiracje, Małgosia
    Kwiecień 15, 2013, 1:43 pm

    Oj jakby się tak dało przez monitor sięgnąć to już byś tych ciastek nie miała 🙂 Zjem wszystko co kawowe 🙂

  2. opalanka
    Kwiecień 15, 2013, 7:46 pm

    Często też tak miewam:)

  3. E.
    Czerwiec 14, 2014, 8:26 am

    ja właśnie upiekłam i wyszły pyszne! 🙂

  4. opalanka
    Czerwiec 14, 2014, 10:18 pm

    Cieszę się:)

  5. Anonimowy
    Październik 3, 2014, 5:31 pm

    używałaś kostki masła 200 g czy 250 g?

    1. opalanka
      Październik 3, 2014, 9:09 pm

      Używałam oleju z braku masła. Proponuję kostkę masła 200 g.

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie