Najlepsze ciasto bananowe z kruszonką

Najlepiej użyć do niego bananów, które są bardzo miękkie, mocno dojrzałe a nawet takich, które mają na skórce czarne plamki. Banany nadają wilgotności, nie są zbyt wyczuwalne. Lepiej rozgnieść je widelcem niż blendować.

ciasto bananowe z kruszonką

ciasto bananowe z kruszonką składniki: 

na ciasto:
 – 3 bardzo dojrzałe banany

– tabliczka mlecznej czekolady
– 3/4 kostki masła
– 3/4 szklanki cukru
– 3 jajka
– szklanka mąki
– łyżeczka proszku do pieczenia
– łyżeczka sody
– szczypta soli
– 3 łyżki kakao
na kruszonkę:
-1/3 kostki mocno zimnego masła
– 4 łyżki mąki
– 4 łyżki brązowego lub białego cukru
– 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich lub laskowych
– masło i tarta bułka do wysmarowania i wysypania formy
Czekoladę rozpuść na parze (w rondelku nad gotującą się wodą). Lekko ostudź.Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i kakao. Utrzyj masło z cukrem, dodawaj po jednym jajku. Banany rozgnieć widelcem. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 st. Do miski z utartym masłem przesiej sypkie składniki, dodaj rozpuszczoną czekoladę, banany. Wymieszaj krótko łyżką. Ciasto przełóż do średniej wielkości keksówki, natłuszczonej i wysypanej tartą bułką lub wyłożonej papierem do pieczenia. Składniki kruszonki zaczynając od masła z mąką, rozetrzyj palcami, tworząc nieregularnych kształtów grudki. Przełóż  na ciasto. Piecz około 50 minut, do godziny. Po 40 minutach wyłącz górną
grzałkę piekarnika lub nakryj ciasto folią aluminiową.
Mówię Wam – niebo na talerzu!

 



  1. Roz Airad
    10 marca, 2013, 2:56 pm

    wygląda bajecznie ;d

  2. opalanka
    11 marca, 2013, 8:55 am

    Dziękuję:)

  3. gin
    12 marca, 2013, 5:28 pm

    Uwielbiam chlebki bananowe, Twój wygląda cudnie! 🙂

  4. opalanka
    12 marca, 2013, 6:03 pm

    Dziękuję:)

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)