Babeczki z masą makową

Macie tak, że kiedy zakupicie nową sukienkę czy sweterek to zaraz , jak najszybciej musicie je założyć? Ja tak mam. Dotyczy to też każdego zakupionego drobiazgu do kuchni. Kupiłam foremki do babeczek i od razu zrobiłam te serowe. Na babeczkowej fali popłynęłam i z drugimi, dla rozmaitości z makiem.

 

Babeczki z masą makową

składniki :

na ciasto:

– 1/3 kostki zimnego masła
– czubata szklanka mąki
– 3 żółtka
– 1/3 szklanki cukru
– szczypta soli
– esencja waniliowa

na masę makową:

-pół puszki gotowej masy makowej lub:

– czubata szklanka mielonego maku
– czubata łyżka kaszy manny
– łyżka tartej bułki
– 1/4 szklanki cukru
– 3 białka

na spód babeczek;

-dwie, trzy łyżki ulubionego, kwaśnego,ulubionego dżemu lub konfitury

na lukier: 

trzy – cztery łyżki cukru pudru zmieszane z łyżeczką – dwoma cytryny

do dekoracji:

– groszki lub orzeszki w czekoladzie


Wszystkie składniki ciasta zagniotłam. Gdyby ciasto nie chciało się połączyć, można dodać do niego łyżkę lub dwie śmietany. Uformowałam kulki wielkości małej mandarynki, spłaszczyłam na placek i wykleiłam natłuszczone i wysypane tartą bułką foremki. Na spód każdej babeczki wyłożyłam nieco dżemu. Mak zalałam wrzątkiem i odstawiłam na pół godziny, po czym odsączyłam na sicie. Ubiłam pianę z białek, pod koniec dodałam partiami cukier. Delikatnie (łyżką) wmieszałam do piany mak, tartą bułkę i kaszę mannę.  Można masę wykonać też z połowy puszki gotowej masy makowej i  dodać do niej pianę, kaszę i bułkę. Wstawiłam babeczki do rozgrzanego do 180 st. piekarnika i piekłam do zrumienienia
(ok.20 min). Polukrowałam, udekorowałam każdą kolorowym groszkiem.

Mówię Wam – niebo na talerzu!

 



  1. Roz Airad
    2 marca, 2013, 7:37 pm

    Wyglądają bajecznie ;D

  2. opalanka
    2 marca, 2013, 8:38 pm

    Dziękuję:)

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)