Schab po cygańsku

Schab po cygańsku. Miła alternatywa obiadowa dla popularnego kotleta schabowego. Przepis dostałam od pani Marzenki – sąsiadki, zachwalała – słusznie. Właściwie wystarczy zetrzeć marchewkę i pokroić cebulę, reszta robi się sama, lubię takie dania. Ta warzywna kołderka, odpowiednio doprawiona baaaardzo dobrze smakuje. Polecam na codzienny i niecodzienny obiad – schab po cygańsku

Schab po cygańsku – składniki : 

– kilka ok. 1,5 cm grubości plastrów schabu ( 1-2 na osobę)
– 3-4 marchewki
– 2 duże cebule
– 3 łyżki majonezu
– ok. 20 dkg wyraźnego w smaku, startego, żółtego sera
– sól, pieprz

Schab po cygańsku – przepis

Piekarnik ustawić na 180 st. Marchewkę zetrzeć na dużych oczkach tarki, cebulę pokroić w niezbyt drobną kostkę. Na dno szerokiego naczynia żaroodpornego wysypać połowę marchewki, połowę cebuli, posypać lekko solą i pieprzem. Na warzywach ułożyć osolone i oprószone pieprzem plastry mięsa, przykryć warstwą cebuli i marchewki, posypać lekko przyprawami. Na całej powierzchni rozłożyć łyżeczką kropki z majonezu, całość wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. godziny, dłużej, jeśli użyjemy więcej niż 1 kg mięsa.Pod koniec pieczenia zdjąć ostrożnie pokrywę i całość posypać startym, żółtym serem. Włożyc jeszcze na minutę, dwie do piekarnika, by się rozpuścił.

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Zapisz