Jak wzbogacić codzienne gotowanie prostymi składnikami? – artykuł reklamowy

Wymyślanie posiłków dla całej rodziny, a później ich przygotowywanie może być czasochłonne. Często głowimy się nad tym, jak wzbogacić smak dobrze znanych dań i przełamać kulinarną rutynę. Pomogą Ci w tym naturalne składniki, które często są niedoceniane, a to olbrzymi błąd. Zatem po które sięgnąć i cieszyć się nowa odsłoną domowego menu? Sprawdź!

Dlaczego warto wykorzystać w kuchni olej z czarnuszki?

Olej z czarnuszki od wielu lat cieszy się dużym zainteresowaniem zarówno w świecie zdrowego odżywiania, jak i pielęgnacji. Naukowcy przyglądają się jego właściwościom od dawna, a wyniki wielu badań wskazują na jego korzystny wpływ na organizm. Docenia się go m.in. za wsparcie w łagodzeniu objawów astmy, utrzymaniu prawidłowej masy ciała czy też poprawie kondycji skóry i włosów.

Za wyjątkową wartość oleju odpowiada bogaty skład. Znajdziesz w nim dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, omega-6 i omega-9, które są niezbędnym wręcz elementem codziennej diety. Swoją obecność meldują również fitosterole, które wspierają utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu, równowagę gospodarki cukrowej, a także naturalną odporność.

Cennym składnikiem są również tokoferole, znane ze swoich właściwości antyoksydacyjnych. W oleju z czarnuszki występują także związki takie jak tymochinon, nigellon, tymohydrochinon czy tymol. Szczególną uwagę zwraca ten pierwszy, który wspiera organizm w walce ze stanami zapalnymi i reakcjami alergicznymi.

Regularne włączanie oleju z czarnuszki do jadłospisu może wspierać utrzymanie prawidłowego profilu lipidowego, poziomu glukozy, a także ciśnienia tętniczego.

Jak wykorzystać olej z czarnuszki w kuchni?

To bardzo proste! Olej z czarnuszki świetnie komponuje się z sałatkami, surówkami i warzywnymi pastami. Możesz dodać go do gotowej zupy, polać nim pieczone warzywa albo wymieszać z ulubionym dressingiem. Charakterystyczny, lekko korzenny smak nada potrawom wyrazisty charakter, a przy okazji wzbogaci codzienne menu o wartościowe składniki.

Pamiętaj jednak o tym, aby go nie podgrzewać! Powód? Z uwagi na to, że jest to olej tłoczony na zimno, wysoka temperatura pozbawia go cennych składników odżywczych.

Sięgaj po oliwę z oliwek

Produkcja oliwy z oliwek zaczyna się w gajach oliwnych, gdzie dojrzewają starannie wyselekcjonowane owoce. Po zbiorach trafiają prosto do tłoczni, gdzie w niskiej temperaturze wydobywa się z nich cenny sok. To proces, który wymaga ogromnej precyzji. Wszystko dlatego, że oliwki są wyjątkowo delikatne, a ich jakość łatwo naruszyć.

Oliwa tłoczona na zimno zachowuje swój naturalny charakter. Nie przechodzi rafinacji ani dodatkowego oczyszczania, dzięki czemu pozostaje pełna smaku, aromatu i wartości odżywczych. W każdej kropli czuć świeżość, którą doceniają miłośnicy dobrej kuchni.

Oliwa z oliwek od lat zajmuje ważne miejsce w zdrowym stylu życia. Wspiera układ trawienny i pomaga utrzymać komfort po posiłkach. Jej potencjał docenisz zwłaszcza wówczas, gdy dbasz o smukłą sylwetkę lub chcesz zrzucić nieco zbędnych kilogramów. Powód? Daje uczucie sytości na dłużej.

Jej ogromnym atutem są również antyoksydanty. Związki fenolowe pomagają organizmowi w walce z wolnymi rodnikami, a to szalenie ważne dla kondycji komórek i ogólnego samopoczucia. Regularne sięganie po oliwę to bardzo prosta droga do łagodzenia pierwszych oznak starzenia.

Na uwagę zasługuje też wpływ oliwy na układ krążenia. Może wspierać utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi i korzystnie oddziaływać na naczynia krwionośne, dlatego tak często pojawia się w diecie śródziemnomorskiej.

[obraz_1]

Do czego używać oliwę z oliwek?

Oliwa z oliwek w kuchni to synonim szerokiego wachlarza możliwości! Świetnie podkreśla smak sałatek, pieczonych warzyw czy też włoskich makaronów. Wystarczy odrobina oliwy i ulubione przyprawy, aby przygotować aromatyczny dressing inspirowany śródziemnomorskimi smakami. Doskonale odnajduje się także w cieście na pizzę i domowych sosach.

Wiele osób zastanawia się, czy oliwa nadaje się do smażenia. Jak najbardziej! Wyróżnia się wysokim punktem dymienia, który wynosi 200 st. C. Tradycyjne smażenie mięs czy warzyw nie generuje tak wysokiej temperatury. Nie musisz się więc obawiać, że w trakcie pichcenia wytworzą się związki toksyczne.

Odkryj moc octu jabłkowego

Ocet jabłkowy powstaje w wyniku procesu fermentacji jabłek, która składa się z dwóch etapów. Co więcej, powinien dojrzewać przynajmniej przez 2 lata. Wszystko po to, aby cieszyć się naturalnym, niefiltrowanym octem o kwasowości 5%, który jest bogaty w cenne składniki odżywcze.

Mowa o takich jak m.in. witaminy A, C, E, D oraz witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy. Zawiera także pektyny, enzymy, aminokwasy i biotynę. Na uwagę zasługują również minerały, takie jak potas, magnez, wapń, miedź, siarka czy też krzem.

Za wyjątkowe właściwości octu odpowiada przede wszystkim kwas octowy. Nadaje mu wyrazisty smak i aromat. Drugim ważnym składnikiem jest tzw. matka octowa. To naturalna substancja obecna w niefiltrowanym occie, złożona z drożdży, enzymów, białek i dobroczynnych bakterii, która odpowiada za lekką mętność octu.

Jak wykorzystać ocet jabłkowy do gotowania?

Ocet jabłkowy w kuchni ,,czuje się” jak ryba w wodzie! Kilka kropel dodanych do oliwy zamienia zwykły dressing w aromatyczny sos do sałatek, zwłaszcza tych z zielonymi liśćmi, pomidorami i ogórkiem. Dobrze komponuje się z marynatami do warzyw i wzbogaca smak past kanapkowych. Możesz dodać go także do smoothie lub shake’a, aby przełamać słodycz owoców. Świetnie podkręca smak zup, zwłaszcza tuż przed podaniem.

Artykuł przygotowany prze z Partnera strony – markę Olini