Sałatka na święta i sylwestra (marynowane pieczarki, por, kukurydza…)

Sałatka na święta i wieczór sylwestrowy – dobra, bardzo łatwa do przygotowania i uniwersalna, bo można tu podmieniać główny składnik, zostawiając stale tą samą bazę. Tym zmiennym elementem mogą być moczone w zimnej wodzie płaty śledziowe, paluszki karbowe, krewetki lub kabanosy, szynka, pieczony/smażony kurczak czy zwyczajny żółty ser. Ale te dodatki nie są niezbędne i konieczne.
Z dużą przyjemnością zajadamy cztery – pięć podstawowych składników zmieszanych z jogurtowo – majonezowym sosem.
Sałatka potrzebuje kilku godzin “przegryzienia się”, można ją przygotować w przeddzień podania.
Użyty tu por zostaje sparzony wrzątkiem dla utraty ostrości. Nie jest to bezwzględnie potrzebna czynność, kto lubi ostrzejsze smaki może ją pominąć.
Zbliżające się święta są zazwyczaj kulinarnym wyzwaniem i trudno jest ogarnąć wiele potraw na raz. Znalezienie bezwysiłkowego przepisu to sprawa wcale nie aż tak łatwa, a ta sałatkowa propozycja naprawdę jest zupełnie niewymagająca ani specjalnych umiejętności ani wyszukanych składników. I za każdym razem może być trochę inaczej, znajdź swoją ulubioną wersję:)
Mnie zdarza się czasem dorzucić tu zblanszowane różyczki brokuła albo drobno siekane, suszone pomidory.
Nie lubisz kukurydzy? Wymień na groszek.

zobacz też inne przepisy na sałatki

Sałatka na święta i sylwestra – składniki:

6 jajek ugotowanych na twardo (10 min od zagotowania wody)
1 por (tylko biała część)
1 duża puszka kukurydzy konserwowej
2 słoiki pieczarek marynowanych (poj. 250ml)
2-3 średniej wielkości ogórki konserwowe
do wyboru: 2- 3 małe płaty śledziowe a la matias (wymoczone ok. 1,5 – 2h w zimnej wodzie) lub usmażona w ulubionych przyprawach i pokrojona pojedyncza pierś kurczaka czy ok. 80 g kabanosów, nada się też 150g krojonej szynki
przyprawy – sól (ok.1/4 łyżeczki) świeżo zmielony pieprz (ilość wg upodobania), 1 łyżeczka słodkiej, mielonej papryki

na sos:

3 łyżki majonezu, 2 łyżki gęstego jogurtu greckiego, 1,5 łyżeczki musztardy (może być francuska)

Sałatka na święta – przepis:

Jajka pokroić w grubą kostkę.
Białą część pora przekroić wzdłuż na pół, a następnie na cienkie półkrążki.
Wrzucić na sitko i przelać wrzątkiem. Odstawić do ostygnięcia.
Małe pieczarki pokroić na 4 części, duże w grubą kostkę.
Ogórki drobno pokroić w kostkę.
Składniki sosu zmieszać.
Wszystkie składniki delikatnie zmieszać w jednej misce razem z sosem i przyprawami.
Warto pozostawić nieco krojonych pieczarek lub ogórka do rozrzucenia ich na wierzchu sałatki.
Pozostawić na min 2-3 godziny w lodówce.

sałatka na święta i sylwestra

POSTAW MI KAWĘ

Jeśli któryś z przepisów na blogu wpadł Ci w oko, korzystasz z nich i cieszy Cię moja praca, możesz się odwdzięczyć i postawić mi wirtualną kawę. Ja będę skakać z radości i napiszę dla Ciebie jeszcze wiele innych przepisów!
Kliknij w ten banerek, zobacz jakie są możliwości i bezproblemowo się uda:)