chłodnik z papryki i ogórków

Chłodnik z ogórkami i papryką

Chłodnik z ogórkami i papryką – idealny na upały, na letnie wypoczynki i kiedy nie ma się energii ani ochoty by stać przy gorącej kuchni. Potrzebny jest jogurt, kefir, kwaśne mleko albo maślanka – do wyboru oraz trochę zieleniny i jajka. Duże znaczenie dla dobrych wrażeń smakowych ma mocne schłodzenie zupy. Najlepiej przygotować ją poprzedniego dnia wieczorem, by smaki miały możliwość się połączyć. Jednakowoż najczęściej zapominam o tym, że trzeba było… Zatem wrzucam do zupy kilka kostek lodu i też jest – całkiem, całkiem. Chłodnik z ogórkami i papryką – prosty i lekki obiad w sam raz na lato, na wakacje.
Po greckim urlopie na pewno podrzucę wkrótce jakieś przepisy, jednakowoż potrzebuję kilku dni by się wdrożyć  w pracę i stanąć w kuchni pełnoetatowo. Nieskomplikowane rozwiązania są na teraz jedynymi z możliwych, zwłaszcza kiedy gorąco i dużo innych ciekawych rzeczy do wykonania:)

Chłodnik z ogórkami i papryką – składniki  (na 2-3 porcje)

  • 2- 3 duże papryki w dowolnym kolorze
  • 1 duży ogórek lub 3- 4 gruntowe
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • duży pęczek koperku lub szczypioru z cebulką
  • listek mięty
  • ząbek czosnku
  • 1/2 l zimnego kefiru lub dobrego jogurtu, maślanki lub kwaśnego mleka
  • 4-5 kostek lodu
  • łyżeczka słodkiej papryki, płaska łyżeczka soli, świeżo zmielony, pół łyżeczki oregano,  1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, szczypta cukru

Chłodnik z ogórkami i papryką – przepis

Papryki umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w drobną kostkę, ogórki obrać i posiekać w drobną kostkę lub zetrzeć na grubej tarce.
Posiekać jajka i zieleninę, czosnek rozgnieść, wszystko przełożyć do miski, zalać kefirem lub jogurtem, dodać przyprawy i mocno schłodzić w lodówce. Przed podaniem dodać kostki lodu.

chłodnik z ogórkami i papryką

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

 



  1. Candy Pandas
    7 sierpnia, 2018, 9:25 am

    Najlepsze orzeźwienie w te upały 😀 Dzisiaj też robimy chłodnik ale nieco inny 🙂

  2. magicznykociolek.blox
    7 sierpnia, 2018, 9:48 am

    Moja mama na pewno by zjadła 🙂

  3. Magdalena
    8 sierpnia, 2018, 8:40 am

    mam ochotę na taki chłodnik:)

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Twoje dane będą przetwarzane zgodnie z polityką prywatności.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)