chłodnik z papryki i ogórków

Chłodnik z ogórkami i papryką

Chłodnik z ogórkami i papryką – idealny na upały, na letnie wypoczynki i kiedy nie ma się energii ani ochoty by stać przy gorącej kuchni. Potrzebny jest jogurt, kefir, kwaśne mleko albo maślanka – do wyboru oraz trochę zieleniny i jajka. Duże znaczenie dla dobrych wrażeń smakowych ma mocne schłodzenie zupy. Najlepiej przygotować ją poprzedniego dnia wieczorem, by smaki miały możliwość się połączyć. Jednakowoż najczęściej zapominam o tym, że trzeba było… Zatem wrzucam do zupy kilka kostek lodu i też jest – całkiem, całkiem. Chłodnik z ogórkami i papryką – prosty i lekki obiad w sam raz na lato, na wakacje.
Po greckim urlopie na pewno podrzucę wkrótce jakieś przepisy, jednakowoż potrzebuję kilku dni by się wdrożyć  w pracę i stanąć w kuchni pełnoetatowo. Nieskomplikowane rozwiązania są na teraz jedynymi z możliwych, zwłaszcza kiedy gorąco i dużo innych ciekawych rzeczy do wykonania:)

Chłodnik z ogórkami i papryką – składniki  (na 2-3 porcje)

  • 2- 3 duże papryki w dowolnym kolorze
  • 1 duży ogórek lub 3- 4 gruntowe
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • duży pęczek koperku lub szczypioru z cebulką
  • listek mięty
  • ząbek czosnku
  • 1/2 l zimnego kefiru lub dobrego jogurtu, maślanki lub kwaśnego mleka
  • 4-5 kostek lodu
  • łyżeczka słodkiej papryki, płaska łyżeczka soli, świeżo zmielony, pół łyżeczki oregano,  1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, szczypta cukru

Chłodnik z ogórkami i papryką – przepis

Papryki umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w drobną kostkę, ogórki obrać i posiekać w drobną kostkę lub zetrzeć na grubej tarce.
Posiekać jajka i zieleninę, czosnek rozgnieść, wszystko przełożyć do miski, zalać kefirem lub jogurtem, dodać przyprawy i mocno schłodzić w lodówce. Przed podaniem dodać kostki lodu.

chłodnik z ogórkami i papryką

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

 



  1. Candy Pandas
    7 sierpnia, 2018, 9:25 am

    Najlepsze orzeźwienie w te upały 😀 Dzisiaj też robimy chłodnik ale nieco inny 🙂

  2. magicznykociolek.blox
    7 sierpnia, 2018, 9:48 am

    Moja mama na pewno by zjadła 🙂

  3. Magdalena
    8 sierpnia, 2018, 8:40 am

    mam ochotę na taki chłodnik:)

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)