Bardzo dobre ciasto cytrynowe z makiem

Bardzo dobre ciasto cytrynowe z makiem

Bardzo dobre ciasto cytrynowe z makiem – do zrobienia w minut dziesięć. Na klasowe, przedszkolne i pracowe wigilie, dla osób, które do ostatniej chwili przed świętami będą pracować. Ciasto wykona kilkulatka, a nastolatka to już ho, ho. Wilgotne, leciutko chrupiące ciasto do kawy i herbaty, do zabrania ze sobą kiedy idzie się z wizytą i wypada zabrać ze sobą jakiś drobiazg dla gospodarzy. Suche składniki miesza się ze sobą, w drugim naczyniu to samo z płynnymi. Potem łączymy jedne z drugimi i siup do piekarnika. Lukier to cukier puder zmieszany z cytrynowym sokiem. Łatwizna. By nie powstał zakalec wszystkie składniki powinny mieć pokojową temperaturę, zwłaszcza jogurt i jajka. Cytrynę lepiej kupić eko, zwykłą przynajmniej umyć płynem do mycia naczyń i sparzyć.
Bardzo dobre ciasto cytrynowe z makiem przyda się nie tylko z okazji świąt, na codzienne odpoczynki po pracy i dla łagodzenia obyczajów. Upiecz i daj koleżance albo pomocnemu koledze. Przepis na ciasto z makiem, bo mak pomnaża dostatek. Pieczemy, pieczemy! 🙂

Bardzo dobre ciasto cytrynowe z makiem – składniki (na keksówkę ok. 12×27 cm):

  • 1 i 3/4 szklanki mąki ( 270g)
  • 2/3 szklanki cukru ( 180g)
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • łyżka cukru waniliowego lub trochę ekstraktu z wanilii
  • 3 łyżki niemielonego maku
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • sok wyciśnięty z dwóch cytryn
  • skórka otarta z jednej cytryny (tylko żółta część)
  • ew. dwie łyżki smażonej skórki z pomarańczy ( niekoniecznie)
  • pół szklanki oleju (125ml)

lukier – 3/4 szklanki cukru zmieszane z łyżką (lub nieco więcej) soku z cytryny

łyżka suchego maku do dekoracji

Bardzo dobre ciasto cytrynowe z makiem – przepis

Piekarnik ustawić na 180 st.  Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia.
Mąkę, cukier, proszek, sodę, wanilię i mak wymieszać w jednej misce.
W osobnym naczyniu zmieszać łyżką lub trzepaczką jogurt, jajka, sok z cytryny, skórkę i olej.
Jeśli piekarnik jest już całkowicie rozgrzany – płynne składniki wlać do suchych i krótko mieszać łyżką, szybko i bez ubijania. Od razu przelać do formy i wstawić do piekarnika. Pobyt na kuchennym blacie i długie mieszanie może spowodować powstanie zakalca. Zatem szybko i do pieca.  Piec ok. 50 minut, patyczek wyjęty z ciasta musi być nieoklejony.

Cukier puder wymieszać porządnie łyżką z sokiem z cytryny. Powstałym lukrem polać ciasto, posypać łyżką maku.

bardzo dobre ciasto cytrynowe z makiem

 

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

 

 



  1. Agnieszka
    16 grudnia, 2017, 9:45 am

    Beata, czy da rade zrobic to ciasto z maki bezglutenowej ? Wyglada bardzo zachecajaco 🙂

    1. Beata Królikiewicz
      17 grudnia, 2017, 2:12 pm

      Raczej nie, wydaje mi się. Ale korci mnie by sprawdzić z ryżową.

      1. Agnieszka
        30 grudnia, 2017, 7:55 pm

        A jednak udalo sie, wyszlo wspaniale 🙂 ! Uzylam gotowej mieszanki mak bezglutenowych oraz maki owsianej, ziemniaczanej, kukurydzianej i kaszki mannej. Polowa cukru w zupelnosci wystarczyla. Dziekuje za kolejny swietny przepis.

        1. Beata Królikiewicz
          1 stycznia, 2018, 6:36 pm

          O, bardzo się cieszę, dobra wiadomość dla bezglutenowców. Pozdrowionka:)

  2. Konstancja
    17 grudnia, 2017, 7:59 am

    Upiekłam 🙂 Wyszło pyszne . Zamiast maku dodałam nasiona chia i polałam białą polewą 😉

    1. Beata Królikiewicz
      17 grudnia, 2017, 2:15 pm

      Bardzo dobre połączenie:)

  3. Gosia
    19 grudnia, 2017, 11:44 am

    Ide dni przed świętami mogę zrobić ciasto? czy jak zrobię jutro, lub w czwartek do dotrwa do niedzieli?

    1. Beata Królikiewicz
      20 grudnia, 2017, 7:01 am

      Tak, dotrwa, dużo lukru i pod klosz albo w papier do pieczenia czy woskowany.

  4. Gosia
    20 grudnia, 2017, 5:19 pm

    Owine w papier do pieczenia. A czy przechowywac w lodówce nalezy?

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)