Bardzo dobre ciasto cytrynowe z makiem

Bardzo dobre ciasto cytrynowe z makiem

Bardzo dobre ciasto cytrynowe z makiem – do zrobienia w minut dziesięć. Na klasowe, przedszkolne i pracowe wigilie, dla osób, które do ostatniej chwili przed świętami będą pracować. Ciasto wykona kilkulatka, a nastolatka to już ho, ho. Wilgotne, leciutko chrupiące ciasto do kawy i herbaty, do zabrania ze sobą kiedy idzie się z wizytą i wypada zabrać ze sobą jakiś drobiazg dla gospodarzy. Suche składniki miesza się ze sobą, w drugim naczyniu to samo z płynnymi. Potem łączymy jedne z drugimi i siup do piekarnika. Lukier to cukier puder zmieszany z cytrynowym sokiem. Łatwizna. By nie powstał zakalec wszystkie składniki powinny mieć pokojową temperaturę, zwłaszcza jogurt i jajka. Cytrynę lepiej kupić eko, zwykłą przynajmniej umyć płynem do mycia naczyń i sparzyć.
Bardzo dobre ciasto cytrynowe z makiem przyda się nie tylko z okazji świąt, na codzienne odpoczynki po pracy i dla łagodzenia obyczajów. Upiecz i daj koleżance albo pomocnemu koledze. Przepis na ciasto z makiem, bo mak pomnaża dostatek. Pieczemy, pieczemy! 🙂

Bardzo dobre ciasto cytrynowe z makiem – składniki (na keksówkę ok. 12×27 cm):

  • 1 i 3/4 szklanki mąki ( 270g)
  • 2/3 szklanki cukru ( 180g)
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • łyżka cukru waniliowego lub trochę ekstraktu z wanilii
  • 3 łyżki niemielonego maku
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • sok wyciśnięty z dwóch cytryn
  • skórka otarta z jednej cytryny (tylko żółta część)
  • ew. dwie łyżki smażonej skórki z pomarańczy ( niekoniecznie)
  • pół szklanki oleju (125ml)

lukier – 3/4 szklanki cukru zmieszane z łyżką (lub nieco więcej) soku z cytryny

łyżka suchego maku do dekoracji

Bardzo dobre ciasto cytrynowe z makiem – przepis

Piekarnik ustawić na 180 st.  Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia.
Mąkę, cukier, proszek, sodę, wanilię i mak wymieszać w jednej misce.
W osobnym naczyniu zmieszać łyżką lub trzepaczką jogurt, jajka, sok z cytryny, skórkę i olej.
Jeśli piekarnik jest już całkowicie rozgrzany – płynne składniki wlać do suchych i krótko mieszać łyżką, szybko i bez ubijania. Od razu przelać do formy i wstawić do piekarnika. Pobyt na kuchennym blacie i długie mieszanie może spowodować powstanie zakalca. Zatem szybko i do pieca.  Piec ok. 50 minut, patyczek wyjęty z ciasta musi być nieoklejony.

Cukier puder wymieszać porządnie łyżką z sokiem z cytryny. Powstałym lukrem polać ciasto, posypać łyżką maku.

bardzo dobre ciasto cytrynowe z makiem

 

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

 

 



  1. Agnieszka
    16 grudnia, 2017, 9:45 am

    Beata, czy da rade zrobic to ciasto z maki bezglutenowej ? Wyglada bardzo zachecajaco 🙂

    1. Beata Królikiewicz
      17 grudnia, 2017, 2:12 pm

      Raczej nie, wydaje mi się. Ale korci mnie by sprawdzić z ryżową.

      1. Agnieszka
        30 grudnia, 2017, 7:55 pm

        A jednak udalo sie, wyszlo wspaniale 🙂 ! Uzylam gotowej mieszanki mak bezglutenowych oraz maki owsianej, ziemniaczanej, kukurydzianej i kaszki mannej. Polowa cukru w zupelnosci wystarczyla. Dziekuje za kolejny swietny przepis.

        1. Beata Królikiewicz
          1 stycznia, 2018, 6:36 pm

          O, bardzo się cieszę, dobra wiadomość dla bezglutenowców. Pozdrowionka:)

  2. Konstancja
    17 grudnia, 2017, 7:59 am

    Upiekłam 🙂 Wyszło pyszne . Zamiast maku dodałam nasiona chia i polałam białą polewą 😉

    1. Beata Królikiewicz
      17 grudnia, 2017, 2:15 pm

      Bardzo dobre połączenie:)

  3. Gosia
    19 grudnia, 2017, 11:44 am

    Ide dni przed świętami mogę zrobić ciasto? czy jak zrobię jutro, lub w czwartek do dotrwa do niedzieli?

    1. Beata Królikiewicz
      20 grudnia, 2017, 7:01 am

      Tak, dotrwa, dużo lukru i pod klosz albo w papier do pieczenia czy woskowany.

  4. Gosia
    20 grudnia, 2017, 5:19 pm

    Owine w papier do pieczenia. A czy przechowywac w lodówce nalezy?

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Twoje dane będą przetwarzane zgodnie z polityką prywatności.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)