Kawa po wiedeńsku

Kawa po wiedeńsku – pyszności z czekoladą i bitą śmietaną. Dla rozgrzania, dla radości, dla odpoczynku.
Czasem w walentynki i poza nimi nie trzeba wielkich gestów i drogich prezentów. Tzn. takie też przyjmiemy z wdzięcznością:) Ale chodzi o… drobiazgi powszednie. Zrób jej kawę. Zrób mu kawę. Zrób mu kawę po wiedeńsku. Albo kakao. Albo dobrą, inną niż zwykle, specjalnie kupioną herbatę. Cena ma drugorzędne znaczenie. Albo wcale nie ma. Rzecz w tym, by zrobić ją SPECJALNIE.

kawa po wiedeńsku

kawa po wiedeńsku – składniki (na 2 porcje):

– dwie filiżanki ulubionej kawy z ekspresu, kawiarki itp.
– 100 ml słodkiej śmietanki 30 – 36%
– łyżeczka cukru
– 10 g czekolady o zwartości pow. 50% kakao i dwie kostki starte na wiórki
– ew. łyżka czekolady w proszku (niekoniecznie, jeśli nie mamy)

kawa po wiedeńsku – przepis:

Połowę śmietanki podgrzać mieszając w rondelku, z pokruszoną na drobne kawałki czekoladą. Nie dopuścić do zagotowania.Czekolada powinna się rozpuścić, choć czasem zostają małe grudki. Zaparzoną wcześniej kawę dolać do rondla. Całość wymieszać.
Pozostałą śmietankę ubić na sztywno przy pomocy spieniacza do mleka lub pojedynczej łopatki miksera (ubijam w małym kubku). Kiedy już będzie lekko sztywna, dodać łyżeczkę cukru i ubijać jeszcze kilka sekund. Uwaga, dłuższe ubijanie spowoduje zważenie się śmietanki i powstanie masło. Zatem należy przerwać ubijanie we właściwym czasie.
Kawę ze śmietanką i czekoladą przelać przez sitko do filiżanek, na wierzchu wyłożyć bitą śmietankę i oprószyć wiórkami czekolady.

kawa po wiedeńsku

Mówię Wam – niebo na talerzu 🙂

 

Zapisz



  1. Amber
    14 lutego, 2017, 7:55 am

    To moja ulubiona kawa!
    Na Twoim zdjęciu wygląda przepysznie.

  2. Lena
    14 lutego, 2017, 8:20 am

    ale pyszna:)

  3. Roztrzepana Zabiegana
    14 lutego, 2017, 9:04 am

    taka sobie z rana strzelić *-* matrzenie

  4. Szefer w kuchni
    14 lutego, 2017, 9:25 am

    Warto zrobić czasem coś innego niż zwykłą czarną kawę z mlekiem 🙂

  5. Kaja
    14 lutego, 2017, 1:39 pm

    oo wypiłabym sobie <3

  6. Angie
    15 lutego, 2017, 9:38 pm

    Mimo, że nie często piję kawę, taką na pewno bym wypiła z chęcią!;)

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)