Pełnoziarniste ciasteczka owsiane z czekoladą. Domowe ciasteczka digestive

Zdrowa wersja ciasteczek – ciasteczka owsiane z czekoladą –  znacznie, znacznie smaczniejsza wersja od sklepowych. Świetna sprawa na drugie śniadanie i dobrą przekąskę do szkoły i pracy. Do ich wykonania używa się pełnoziarnistej mąki i niezbyt drobno zmielonych płatków owsianych.

Posiadacze malakserów nie maja prawie żadnej z nimi roboty, ponieważ w jednym urządzeniu można zmielić płatki, dodać pozostałe składniki, wymienić mieszadło i zagnieść ciasto. Płatki można też zblendować lub zmielić w młynku, dodać resztę składników, zagnieść i już. Przepis na zdrowe ciasteczka owsiane z czekoladą, które da się wykonać jedną ręką podczas niezbyt długiej rozmowy z przyjaciółką, sprawdziłam 🙂

P.S Pokruszone, domowe ciasteczka digestive dobrze sprawdzają się jako spód do serników.

ciasteczka owsiane z czekoladą

pełnoziarniste ciasteczka owsiane z czekoladą – składniki (na ok. 25 szt.) : 

 

-100 g płatków owsianych
-100 g mąki pszennej razowej (dałam graham pół na pół z żytnią razową)
– łyżeczka proszku do pieczenia
– 50 g brązowego/białego cukru (lub 40g ksylitolu)
– 100 g masła
– 2-3 łyżki mleka
– szczypta soli

do posmarowania: 

– tabliczka gorzkiej czekolady
– 2-3 łyżki mleka

Płatki owsiane zmielić (malakserem, blenderem lub w młynku, nie na mąkę, troszkę grubiej). Zmieszać w jednej misce z mąką, proszkiem, i cukrem. Masło posiekać w kostkę, dodać do sypkich składników razem z mlekiem, zagnieść szybko ciasto. Odłożyć do lodówki na 15 minut.

Ciasto ułożyć na przeźroczystej folii spożywczej, przykryć drugim, dużym jej kawałkiem, przez folię  rozgnieść lekko ręką na placek i rozwałkować go na grubość ok. 2 mm.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyjąć ciasto z lodówki, odkleić wierzchnią folię i wykrawać kółka. Można użyć do tego kieliszka do wina.
Kiedy piekarnik będzie całkowicie rozgrzany, ułożyć kółka na blasze. Piec na drugiej półce od dołu, ok. 15 minut, do zrumienienia. Ciastka mogą wydawać się miękkie i surowe, nie należy ich przekładać zanim nie ostygną, zesztywnieją po 20-30 minutach.
Czekoladę połamać na kawałki, rozpuścić w rondelku nad gotującą się wodą. Gdyby była bardzo gęsta, dodać łyżkę, dwie mleka. Rozpuszczoną, przy pomocy pędzelka lub noża posmarować spód ciastek, odstawić do ostygnięcia.

pełnoziarniste ciasteczka

 

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Zapisz

Zapisz



  1. Lena
    18 kwietnia, 2016, 8:35 am

    takie cuda koniecznie zrobię:)

  2. Ewa W
    18 kwietnia, 2016, 9:23 am

    słodkie maleństwa 🙂

  3. amandaricci.butikzprzepisami
    18 kwietnia, 2016, 11:54 am

    Przepyszne ciasteczka! 🙂 Same fajne składniki i najważniejsze, że nie ma z nimi dużo roboty – tak lubię! 🙂

  4. Moje Bistro
    19 kwietnia, 2016, 11:26 pm

    Uwielbiam te ciastka. Twój przepis zapisuję. Jest zdecydowanie do wykorzystania!

  5. Na zdrowie
    22 kwietnia, 2016, 8:59 am

    Muszę wypróbować.Na pewno smaczne no i zdrowe.

  6. Anonimowy
    5 czerwca, 2016, 5:58 am

    Świetny przepis! Uda się jeśli masło zamienię na olej koko?

    1. opalanka
      5 czerwca, 2016, 9:10 am

      Tak.

  7. Pat Dream
    7 lipca, 2016, 10:11 pm

    wyglądają cudownie !

  8. Anonimowy
    6 grudnia, 2016, 9:43 am

    MNIAM! Ile kalorii może mieć jedno ciasteczko?

  9. opalanka
    6 grudnia, 2016, 8:52 pm

    Na oko ok. 50 – 60.

  10. Anonimowy
    12 grudnia, 2016, 1:58 pm

    ciasteczka super troszkę jednak rozsypywały mi się podczas wałkowania czy to wina użycia oleju kokosowego zamiast masła? były zdecydowanie mało plastyczne, troszkę zabawy podczas sklejania ale wynik zadowalający 🙂

  11. Gosia
    22 września, 2018, 4:11 pm

    Cudowne te ciasteczka!!! Zrobiłam z mąki pełnoziarnistej, dla dzieci z polewą z Kinder czekolady bo córeczka chciała ozdobę ? proste, genialne, następnym razem koniecznie z podwójnej porcji! 😉

    1. Beata Królikiewicz
      23 września, 2018, 5:19 pm

      świetnie:)

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)