Błyskawiczne ciasteczka maślane

Błyskawiczne ciasteczka maślane, łatwe herbatniki do zrobienia w mgnieniu oka. Masło, mąka i żółtka. Trochę mleka, tu – skondensowanego. Nada się też karmelowe, czyli masa krówkowa, jeśli ktoś lubi. Goście zapowiedzieli się na wizytę. Zaraz. I prawie od ręki ciasteczka maślane wjechały do piekarnika. Piętnaście minut później na stół. I mogliśmy spokojnie raczyć się kawą z domowym herbatnikiem. Ciasteczka są dość miękkie, w smaku maślane lub jeśli dodamy wanilii czy karmelu – waniliowe lub karmelowe. Można je z wierzchu posypać sezamem albo grubym czy zwykłym cukrem. Dodać siekane orzechy albo słonecznik. Tylko zagnieść ciasto i utoczyć kulki. Ciasteczka maślane dobre do zabawy z dziećmi.

błyskawiczne ciasteczka maślane – składniki (na ok. 25 ciastek): 

– 130 g masła
– dwie szklanki mąki
– łyżeczka proszku do pieczenia
– pół szklanki cukru ( może być zwykły lub trzcinowy)
– dwa żółtka
– 1/4 szklanki skondensowanego, niesłodzonego mleka ( przy słodzonym lub karmelowym należy zmniejszyć trochę ilość cukru
– łyżka cukru waniliowego

błyskawiczne ciasteczka maślane – przepis

Piekarnik ustawić na 170 st. Masło pokroić w kostkę, przełożyć do miski, dodać resztę składników i zagnieść ręką ciasto. Dużą, płaską blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta toczyć kulki wielkości orzecha włoskiego. Każde kłaść na talerzyku z cukrem lub sezamem i lekko spłaszczyć. Układać na blaszce cukrem czy sezamem na wierzch. Piec w całkowicie nagrzanym piekarniku, ok. 10 – 15 minut. Ciasteczka są dość miękkie, lekko twardnieją przy stygnięciu.

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Zapisz