Łatwe ciasto ze śliwkami. Warstwowe ciasto śliwkowe

Łatwe ciasto ze śliwkami . W tym placku zmieści się dużo śliwek. Każdy lubi, kiedy jest dużo owoców:) Jest tu ich jeszcze raz tyle niż w zwyczajnym placku, gdzie układa się je tylko na wierzchu. Zwykle nie zaleca się dawania ich zbyt wiele,  bo nadmiar soku lubi spowodować powstanie zakalca. Ale jest na to sposób. Wystarczy wyłożyć do blaszki połowę ciasta, przykryć owocami i wstawić do piekarnika na piętnaście minut. Potem  dajemy resztę plus śliwki i mamy warstwy. Łatwe! Kto chce, do drugiej części daje kakao. Kto nie – zostawia jasne. Warstwy owoców nadal pozostaną dwie i bez zakalca 🙂

P.S. Piekłam rano. Bohatersko, w ten upał, choć piekarnika obiecałam sobie nie dotykać. Nad rzeką było jak znalazł 🙂

łatwe ciasto ze śliwkami – składniki ( na blaszkę ok. 20 x30 cm) 

– 5 jajek
– szklanka cukru
– 10 łyżek gorącej wody
– 10 łyżek oleju
– 2 szklanki mąki
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 łyżki kakao
– 1 kg śliwek

cukier puder do posypania

Łatwe ciasto ze śliwkami – przepis

Piekarnik ustawić na 180 st. Formę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Żółtka oddzielić dokładnie od białek. W dużej misce ubić żółtka z cukrem. Kiedy masa stanie się jasna, dodawać po łyżce oleju i wody. Gdy się połączą – porcjami, mąkę z proszkiem. Wymieszać dokładnie łyżką lub mikserem na wolnych obrotach. W osobnym naczyniu, czystymi łopatkami miksera ubić białka, dodając szczyptę soli. Pianę wmieszać w ciasto przy pomocy łyżki. Połowę ciasta przelać do formy, na wierzchu ułożyć skórką do dołu pokrojone na ćwiartki śliwki. Wstawić ciasto na 15 minut do nagrzanego piekarnika. Do pozostałego ciasta dodać kakao i wymieszać. Wyjąć podpieczone ciasto z pieca i na wierzchu wykładać łyżką kropki czekoladowego ciasta. Lekko, delikatnie i niezbyt dokładnie rozsmarować. Nie chodzi o  otrzymanie idealnie równej powierzchni. Na wierzchu ułożyć pozostałe owoce pokrojone w ćwiartki ( skórką do dołu, rzecz jasna). Ponownie wstawić do piekarnika i piec jeszcze 25 minut. Wyjąć z piekarnika i posypać przez sitko cukrem pudrem.

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Zapisz

Zapisz