Puszyste placki z truskawkami. Placki na jogurcie

Bardzo delikatne, puszyste, miękkie placki. Najlepsze placki z truskawkami! Doskonałe na śniadanie czy podwieczorek. W prosty sposób dadzą radę zaspokoić deserowe apetyty kilku i kilkunastolatków. A dla gości – ho, ho! Deser jak malowany. Dla dorosłych należy zrobić osobną porcję:) Lepsze od tych z jabłkami. Jej.

Zobacz jeszcze te:
placki z jabłkami z kaszy jaglanej
placki z jagodami
łatwe placki z jabłkami
placki z kaszy manny

składniki ( na ok. 8-10 niewielkich sztuk):

– 250 ml jogurtu naturalnego
– 2 jajka
– 2 łyżki rozpuszczonego masła lub oleju
– 1 i 1/3 szklanki mąki
– łyżeczka proszku do pieczenia
– półtorej łyżki cukru (najlepiej waniliowego lub oprócz zwykłego cukru – wyskrobane wnętrze laski wanilii czy kilka kropli ekstraktu))
– szczypta soli
– kilka, kilkanaście sztuk truskawek

– cukier puder do posypania
– olej lub klarowane masło do smażenia

Truskawki pokroić na grube plastry, odłożyć na później. Zmiksować jogurt z jajkami i masłem lub olejem. Dodać cukier, mąkę i proszek. Wymieszać na jednolitą masę. Na patelni rozgrzać niewielką ilość tłuszczu. Dużą łyżka nakładać porcje ciasta zachowując między nimi odstępy, placki rosną. Zmniejszyć ogień na niezbyt duży. Po minucie, dwóch, kiedy placki lekko się napuszą, układać po kilka plastrów truskawek na każdym. Przy pomocy łopatki odwrócić je na drugą stronę i smażyć jeszcze chwilę. Przed smażeniem następnej partii wytrzeć patelnię ręcznikiem papierowym i dać nowy tłuszcz.

inspiracja – tu

Mówię Wam – niebo na talerzu:)