Chłodnik z burakami

Chłodnik z burakami, bo lato, gorąco, dla ochłody.

Najbardziej lubię chłodnik z dodatkiem buraków lub botwinki, i im więcej w nim pływających dodatków, tym lepszy. Do jego przygotowania można użyć maślanki lub kefiru. Jestem na pięknej, kujawskiej wsi i chłodnik Pani Dagmary pasuje do niej jak nie wiem co. Piękny, ekologiczny teren z oszałamiającą przyrodą. I  chłodnik z burakami, zimny, orzeźwiający, mmmmm….:)

Chłodnik z burakami

 

Chłodnik z burakami – składniki ( na 2 porcje): 

– 0,5 l maślanki
– 2 duże buraki
– duży ogórek
– kilka rzodkiewek
– dwa, trzy jajka ugotowane na twardo
– łyżka posiekanego koperku
– sól, pieprz, łyżeczka cukru

Chłodnik z burakami- przepis

Buraki ugotować w łupinach, w osolonej wodzie do miękkości (można też upiec w piekarniku, pokrojone na kawałki, w folii). Obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Ogórek, rzodkiewkę i jajka również pokroić w kostkę, dodać do maślanki razem z posiekanym koperkiem. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Można dodać pokrojone w ósemki jajko i ugotowane lub ugotowane i podpieczone z ziołami ziemniaki.

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz



  1. agnieszka
    25 lipca, 2014, 12:55 pm

    Nie przepadam za chłodnikami, ale Twójn prezentuje się doskonale! ;)) Idealny na upały!

    1. opalanka
      25 lipca, 2014, 1:37 pm

      Ja też nie lubię bardzo aż. Ale jeśli wyjątkowo gesty i zimny – czasem lubię bardzo:)

  2. Melanies fashion
    6 września, 2014, 5:50 am

    Tak. Tą wersję chłodnika lubię najbardziej. Wyśmienita, zdrowa, pełna smaków, idealna na upał.

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)