Szybki sernik na walentynki

Ten szybki sernik jest dla tych którzy nie lubią ucierania, ubijania, grzebania w mazistych substancjach, a chcieliby od czasu do czasu zrobić słodką przyjemność komuś bliskiemu. Wystarczy zmieszać w nim składniki, a potem dopilnować temperatury w piekarniku. Nawet zapracowani i leniwi szybko się uporają z tym ciachem. Walentynkowa okazja jest dobra jak każda inna, zwyczajna i powszednia. Kto by tam nie chciał mieć w domu sernika. A najlepsza jest dowolność w dodatkach. Zarówno kluczyki do nowego auta czy domu, bilety na Hawaje, plastikowe serduszko, czerwona róża albo pluszowy miś wywołają wrażenie. Do wyboru do koloru.

szybki sernik

 

szybki sernik

 

szybki sernik

By zostać sernikowym mistrzem przeczytaj  ten link. 
Jeśli nie czytałeś linka – wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.
Bezy do dekoracji z ok. 1/3 porcji z tego przepisu lub gotowce ze sklepu.

szybki sernik – składniki (na tortownicę 24 cm, sernik będzie wyższy i okazalszy niż na zdjęciach): 

– 1 kg tłustego lub półtłustego sera zmielonego trzykrotnie (użyłam wiaderkowego)
– 4 jajka
– czubata szklanka cukru
– łyżka cukru waniliowego, łyżeczka ekstraktu lub zeskrobany środek laski wanilii
– dwie łyżki mąki ziemniaczanej
– łyżka kaszy manny
– 150 ml śmietany 18%

polewa:
– tabliczka gorzkiej czekolady (min.65% kakao)
– dwie łyżki cukru
– łyżka masła
-100 ml gorącego mleka

Piekarnik ustawić na 160 st. Wszystkie składniki dokładnie zmieszać, by powstała jednolita masa. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i wysypać tartą bułką, boków nie smarować niczym. Dno blaszki uszczelnić od spodu trzema warstwami folii aluminiowej. Przelać masę do formy. Wstawić do większej blaszki wypełnionej wrzątkiem do 1/3 wysokości formy. Można też zamiast tego postawić na dnie piekarnika garnek z wrzątkiem i sernik piec na kratce grillowej z wyposażenia piekarnika. Po godzinie sernik będzie gotowy. Gdyby szybko się zrumienił można przykryć go z wierzchu folią aluminiową. Zostawić do ostygnięcia w uchylonym piekarniku.

Czekoladę pokruszyć, zalać gorącym mlekiem, dodać cukier i masło, stopić razem w rondelku ustawionym nad wrzącą wodą. Posmarować górę i boki ostudzonego ciasta. Odstawić do lodówki (najlepiej na kilka godzin) .

 

szybki sernik

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

 



  1. whiness
    12 lutego, 2014, 11:54 am

    Oj, gdyby ktoś zaskoczyłby mnie takim sernikiem na walentynki, byłabym w siódmym niebie 🙂

  2. Natalie
    12 lutego, 2014, 2:37 pm

    Ale uroczy ! Idealne aby zdobyć czyjeś serce 😉

  3. Meg
    12 lutego, 2014, 6:44 pm

    Sernik na Walentynki – nic więcej nie potrzeba, nawet tej drugiej połówki 😀 Świetny!

  4. monika jall
    12 lutego, 2014, 7:25 pm

    to wyglada bardzo jak Niebo na Talerzu 🙂

  5. Aguś kulinarnie
    12 lutego, 2014, 10:03 pm

    Nie czytam przepisu,żeby się w nim zakochać wystarzy,że na zdjęcia popatrzę:)

  6. opalanka
    12 lutego, 2014, 10:04 pm

    Dziękulski:)

  7. gin
    13 lutego, 2014, 11:28 am

    Mmm, bosko wygląda 🙂
    Ja bym chciała mieć w domu sernik, oj tak…

  8. Salvador Dali
    13 lutego, 2014, 3:50 pm

    ależ boskość… oblaną cudownie szklącą czekoladą, ulalal… 🙂
    Zachwyca i zapewne smakuje!

  9. Sosna
    14 lutego, 2014, 12:35 pm

    Jejku, ta czekolada wygląda obłędnie <3

  10. ugotujmyto.pl
    18 lutego, 2014, 9:30 pm

    Wygląda doskonale… aż ślinka cieknie :)!

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)