Sałata z kurczakiem

Sałata z kurczakiem. Można użyć do jej przygotowania lodowej, rukoli czy rzymskiej. Sałata jest ważna, ale ważniejszy w niej jest sos, który nie dość, że pysznie smakuje, to nie spływa na dno salaterki, przykleja się do składników, oblepia je pysznie i tak już sobie zostaje. To wszystko za sprawą użytych do jego przygotowania ugotowanych żółtek i startego sera w parmezanowym klimacie. Przepis podrzuciła BeElcia, która zamieszcza swoje receptury na profilu Nieba na FB. Sos można przechowywać kilka dni w lodówce.

Sałata z kurczakiem

 

Sałata z kurczakiem

Sałata z kurczakiem – składniki ( na 3-4 osoby):

– główka salaty lodowej, 2-3 główki rzymskiej, paczka rukoli lub mieszanka sałat
– duża, usmażona pierś z kurczaka lub udko, czy części pieczeni z obiadu
– 10 – 15 pomidorków koktajlowych
– jajko
– dwa ogórki konserwowe pokrojone w kostkę
– ugotowane jajko

– inne, ulubione dodatki – prażony słonecznik, grzanki ziołowe, awokado itp. ( u mnie wystarczylo to , co powyżej

sos: 
– dwa żółtka jajka ugotowanego na twardo
– łyżeczka musztardy chrzanowej
– 2 płaskie łyżeczki miodu
– 1 łyżka startego drobno parmezanu/pecorino, grana padano, bursztynu, dziugasa
– 2 ząbki roztartego czosnku
– sok z połowy cytryny
– 4 łyżki zimnej wody
– sól, pieprz do smaku

Sałata z kurczakiem – przepis

Sałatę porozrywać na małe kawałki, pomidorki pokroić na połówki lub ćwiartki, ogórki i kurczaka w  kostkę. Wymieszać razem. Żółtka rozetrzeć w kubeczku z resztą składników sosu, polać sałatę, delikatnie wymieszać, na wierzchu ułożyć ósemki ugotowanego jajka.

Sałata z kurczakiem

 

Mówię Wam – niebo na talerzu:)

 

Zapisz



  1. Kulinarne Inspiracje
    28 lutego, 2014, 11:31 am

    wygląda pysznie!

  2. Agnieszka
    28 lutego, 2014, 11:39 am

    Pyszna!

  3. Aguś kulinarnie
    28 lutego, 2014, 12:51 pm

    Sałatka pyszna,ale tym sosem z miodem to mnie zaciekawiłaś-kolejna propozycja do zrobienia:)

  4. Ola
    28 lutego, 2014, 11:18 pm

    osobiście jestem zwolenniczką wszelkich sałatek 🙂

  5. Marcela
    2 marca, 2014, 9:44 am

    mmm… wygląda obiecująco, założę się, że jest pyszna!

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)