Pasta z kurczakiem

Pasta z kurczakiem dla wielbicieli lekko śródziemnomorskich smaków, zniknęła jako pierwsza z trzech podanych równocześnie, zupełnie różnych od siebie. W środku oliwki, suszone pomidory, korniszony, czosnek no i kawałki smażonego kurczaka. Bazą smarowidła może śmietankowy twarożek, dowolny ulubiony, a ostatecznie nawet gęsty, przeznaczony do serników. Pasta z kurczakiem do grzanek lekko podpieczonych z czosnkiem w piekarniku, do kruchych babeczek, placków ziemniaczanych pieczonych w muffinkach, do grubej pajdy świeżego chleba albo łódeczek z lodowej sałaty.

– 30 dkg smarownego twarożku śniadaniowego (można zblendować twaróg z dwiema łyżkami śmietany)

– łyżka pasty pomidorowej

– usmażona pierś z kurczaka lub kawałki pieczonego np. z obiadu

– 2-3 ząbki czosnku

– kilka oliwek

– 3-4 suszone pomidory w oleju

– kilka korniszonów lub 2-3 ogórki konserwowe

– dwie łyżki posiekanego koperku

– sól, pieprz, nieco chilli, łyżeczka suszonego oregano i suszonej lub posiekanej,świeżej bazylii

Kurczaka, oliwki, pomidory i ogórki drobno pokroić, wymieszać z twarożkiem, wyciśniętym przez praskę czosnkiem i koperkiem.

Mówię Wam – niebo na talerzu:)