Domowe bułki do hot dogów

Domowe bułki do hot dogów – są miękkie w środku i mają chrupiącą skórkę. Ciasto dobrze się zagniata i przy pomocy naoliwionych rąk łatwo nadać im pożądany kształt. Z podanej porcji wychodzi 8 sztuk. Następnego dnia zrobiły się twarde, zatem dobrze przygotować porcję, która zostanie zjedzona od razu. Jeśli ktoś ma w domu hot dogowego fana, należy znaleźć możliwie najlepsze parówki w okolicy i wtedy będzie na pewno lepiej i zdrowiej niż w w fast foodowej budce. Przepis znalazłam na blogu Przy Kuchennym Stole, pochodzi z książki „Drożdżowe bułeczki i rogaliki” Z. Prokopczuka.

Domowe bułki do hot dogów

Składniki: 

– 450 g mąki pszennej
– 60 ml letniej wody
– 15 g świeżych drożdży
– 230 ml letniego mleka
– 2 łyżki oleju
– łyżeczka cukru
– łyżeczka soli

Mąkę wsypać do miski, zrobić
wgłębienie, wkruszyć do niego drożdże, posypać łyżeczką cukru, polać
letnią wodą i rozetrzeć palcami, tworząc na powierzchni mąki zaczyn. Nie mieszać całości. Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 10-15 minut. Następnie dodać mleko, olej, sól i wyrabiać ok. 10 minut (ręcznie lub hakami miksera). Odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na godzinę, dwie aż podwoi objętość. Ciasto podzielić na 8 równych części, z każdej uformować wałeczek wielkości parówki ( najlepiej natłuścić olejem lub oliwą dłonie) i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. pół godziny do lekkiego wyrośnięcia. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 st. przez ok. 25- 30 minut, do lekkiego zrumienienia.

Domowe bułki do hot dogów
 Mówię Wam – niebo na talerzu:)


  1. Marzena
    19 listopada, 2013, 10:33 am

    Oj mam takiego hotdogowego fana w domu:-))

  2. Salvador Dali
    19 listopada, 2013, 4:38 pm

    potężne buły, potęrzne:D
    Ale domowe i to się liczy! Ja hot-dogi zawsze jem domowe, najlepsze! 🙂

  3. Ania Pasińska
    20 listopada, 2013, 8:00 pm

    I to są bułki 😀

  4. Edyta
    27 czerwca, 2018, 5:07 pm

    Bułki idealne do HotDogów. Bardzo smaczne. Polecam.

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)