Ciasteczka bananowe z bakaliami

Podpatrzyłam u White Plate , że często proponuje w śniadaniowych zestawach bananowe dodatki. I słusznie, bo dają energię, która starcza do obiadu, no i źródło potasu z nich znakomite. Nie wiedząc do czego ten potas mi potrzebny, poszperałam w necie i znalazłam taką kopalnię wiedzy . I nareszcie wiem, że rzeczony banan z potasowym wnętrzem, jest specjalistą od spraw sercowych. Zatem przypadkiem okazało się, że upiekłam wczoraj ciasteczka bananowe z bakaliami , które mogłyby posłużyć jako przedwalentynkowe preludium. Dodatek owoców sprawia, że są wilgotne i  nie wymagają użycia dużej ilości cukru. Smak bananów nie jest intensywny na tyle, żeby przeszkodził w ich spożywaniu tym, którzy nie przepadają za tym owocem. Przeglądając rozmaite blogi odkryłam dziś, że tutaj lubią podobne smaki:)
Ciasteczka bananowe z bakaliami

składniki:

– trzy mocno dojrzałe banany
– półtorej szklanki płatków owsianych „górskich”
– pół szklanki mąki pszennej
– łyżka proszku budyniowego lub mąki ziemniaczanej
– jajko
– pół szklanki cukru
– łyżeczka proszku do pieczenia
– pół szklanki żurawiny, garść posiekanych orzechów lub migdałów
– nieco esencji waniliowej

na lukier :

– pół szklanki cukru pudru
– dwie łyżeczki soku z cytryny

Banany rozgnieć widelcem , dodaj pozostałe składniki i wszystko wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180 st.  Nakładaj łyżką masę na blaszki wyłożone papierem do pieczenia. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na ok. 15 min. Kiedy się zezłocą – są gotowe. Rozmieszaj cukier puder z sokiem. Jeśli lukier wyszedł zbyt gesty – dodaj troszkę więcej soku, jeśli zbyt rzadki – więcej cukru. Polej ciastka, posyp posiekanymi orzechami.

 

Ciasteczka bananowe z bakaliami

Mówię Wam – niebo na talerzu:)



  1. Marta Wnuk
    2 lutego, 2013, 4:39 pm

    Super Blog! 🙂 Już dodałam do ulubionych 🙂 Mam nadzieję że nie raz będzie mi pomocny kiedy zabraknie mi pomysłów :)Pozdrawiam!

  2. opalanka
    2 lutego, 2013, 5:11 pm

    Bardzo dziękuję, mam nadzieję,że sprostam, pozdrawiam serdecznie:)

  3. evenka
    3 lutego, 2013, 5:57 pm

    Lubią, lubią i to bardzo 😉

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości „Twój StartUP”, dane będą upublicznione w serwisie w celu wyrażenia opinii na podst. wyrażonej zgody do czasu jej wycofania. Pełne informacje są dostępne tutaj.

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)