Brukselka z makaronem

Brukselka z makaronem – zapomniałam jak smakuje. Kupiłam i przeleżała w lodówce dwa tygodnie, zanim dojrzałam do jej wykonania. Zajrzałam tutam. Ponatychałam się i szybką kolację z jej udziałem wykonałam.

Brukselka z makaronem

brukselka z makaronem składniki:

– 25 dkg brukselki
– duża garść ugotowanego makaronu – wstążki
– łyżka klarowanego masła lub oliwy
– łyżka posiekanej pietruszki
– garść ziaren słonecznika
– pół kieliszka białego wina
– łyżeczka octu balsamicznego
– łyżka sosu sojowego
– kilka łyżek bulionu ew.wody
– sól, cukier, biały pieprz

Brukselkę obrałam z wierzchnich liści, odkroiłam twarde końce, pokroiłam w ćwiartki. Na patelni rozgrzałam masło, wrzuciłam brukselkę, podsmażyłam chwilę i dolałam bulion. Dosoliłam, dodałam szczyptę cukru.  Po kilku minutach brukselka zmiękła, dolałam wino i ocet balsamiczny, odparowałam chwilę na dużym ogniu. Ziarna słonecznika podprażyłam na suchej patelni. Wrzuciłam do brukselki razem z posiekaną natką pietruszki i makaronem. Posypałam wszystko słonecznikiem.

Mówię Wam – niebo na talerzu!

 



  1. KasiaWeganka
    27 lutego, 2013, 11:59 am

    Jak ładnie wygląda 🙂
    Fajny pomysł, rzadko jem brukselkę, ale w takiej formie chętnie bym się skusiła

  2. opalanka
    27 lutego, 2013, 1:13 pm

    Ja też bardzo rzadko, zdaje się, że w dzieciństwie wczesnym jakoś:)

  3. oczko (aka zemfiroczka)
    10 marca, 2013, 10:25 am

    Rzeczywiście wyszła niezła 🙂 Może tym razem ja się zainspiruję Twoim przepisem? 😉

  4. Reni
    21 stycznia, 2016, 7:38 pm

    Robiłam . Bardzo dobra!!!

  5. Lampka
    25 października, 2016, 9:30 am

    Na zimno też jest dobra? Można zabrać do pracy?

  6. opalanka
    25 października, 2016, 10:28 am

    Ja bardzo lubię.

  7. Lampka
    17 listopada, 2016, 3:48 pm

    Oj prawdziwe niebo na talerzu!

Dodaj komentarz

Zostaw komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)

Dodaj komentarz

Zostaw odpowiedź na komentarz

Wstaw zdjęcie Dodaj zdjęcie

Optionally add an image (JPEG only)